لقد صنعت شطائر الجبن المشوية بنفس الطريقة لعقود. لا حرج في شرائح الخبز المحشوة بـ Gouda أو Cheddar على مقلاة ساخنة ولكن بعد أن جعلت أولي -ولكن ليس آخر – مقلاة الهواء الجبن المشوي ، لقد وجدت فرن كونترتوب الرائد الفائق يمنح النسخة الشبكية تشغيلًا مقابل أموالها.
إذا لم تكن في حوزة مقلاة الهواء، هذا النينجا الجديدة نموذج بوم الزجاج هو أفضل اختيار لدينا لعام 2025. إذا كنت ولكن لم تصنع الجبن المشوي معها ، كل شيء على وشك التغيير.
قبل أن أذهب إلى الجبن المشوي ، يجب أن أقول إن الطريقة تعمل بشكل رائع لكنني أزعم أيضًا ذلك المقلاة الطريقة لها عيوب ، ليس أقلها منها مقلاة دهنية قاسية تنظيف بعد.
ومن بيننا لم يتعرض للخيانة من قبل المقلاة التي تعطي الجبن المشوي معناها؟ إما لأنك انقلبت في وقت مبكر جدًا وانتهى بك المطاف بشيء أقل من المظهر الخارجي الذهبي والمقرمش تمامًا ، أو انقلبت بحماس شديد ، فقط لتتألف من الجبن المشوي الذي يتألف بعناية؟
بمجرد أن تعطي شطيرة الجبن المشوية تدور في الخاص بك مقلاة الهواء، لن تنظر إلى الوراء أبدًا.
لماذا مقلاة الهواء هو جهاز مثالي لصنع الجبن المشوي
كما ترون بوضوح ، فإن الجبن المشوي المقيس الهواء يترك القليل من الفوضى لمواجهته بعد.
و مقلاة الهواء هو في الأساس فرن الحمل الحراري الصغير مع أسطح غير لاصقة ، يدور حول الهواء الساخن حول كل ما تضعه في سلةه. على عكس المقلاة أو المقلاة المقلية ، فإنه يطبخ من جميع الاتجاهات في وقت واحد وعادة ما يكون في وقت أقل. على عكس الفرن الخاص بك ، فهو مضغوط وفعال ، وارتفع ارتفاعه بسرعة ، وقد لا يتطلب الأمر حتى قبل التسخين.
لم يستطع فرن المحمصة أبدًا: بينما المحمص الجبن هو احتمال ، (و إعادة تسخين بيتزا محمصة الفرن هو الوحي ،) مشوي الجبن ليس كذلك. لم يتم تصميم فرن المحمصة الخاص بك لدعم الدهون على الجانب السفلي من كل ما تطبخه ، وسوف ينتهي بك الأمر مع فوضى معقدة للغاية لتنظيف.
بالنسبة للجبن المشوي ، تعمل المقلاة الهوائية على كل من أسطح الخبز والجبن في وقت واحد ، مما يؤدي إلى ذوبان أسرع ، والذي يلتزم بالجبن إلى شرائح الخبز معًا من أجل قلب أسهل بكثير. (لا يزال الموصى به التقليب ، ولكن مع دراما أقل بكثير.)
يوفر الدورة الدموية الهوائية صدقًا عميقًا ، ليس فقط للأسطح التي تلقت المعالجة بالزبدة أو المايونيز ولكن إلى القشرة بأكملها. أي شوائب خارج الجبن في الجزء الداخلي من السندوتش تتحول أيضا بسبب الحرارة المحيطة. ببساطة ، لا يمكن وضع غطاء على مقلاة أو مقلاة مقلية تحقيق نفس النتائج ، حيث ستصبح المكونات على البخار وربما مندي.
هنا كيف أصنع الجبن المشوي بالهواء
يتم تحويل المكونات المتواضعة إلى شيء رائع داخل مقلاة الهواء.
- قم بتجميع الجبن المشوي كما تفعل خلاف ذلك
- شرائح الخبز
- شرائح أو جبنة تمزيقها (أحب الجبن الأمريكي للجبن المشوي الأساسي ومجموعة من Gruyere و Cheddar للترقية.)
- الزبدة أو المايونيز لخارج شرائح الخبز (اختيار الوكيل)
من أجل الجبن المشوي الأساسي ، يمكنك تجميع السندوتشات في سلة المقلاة الهوائية: الخبز مع جانب الزبدة لأسفل ، تليها شرائح أو جبنة تمزيقها ، ثم تعلوها الشريحة النهائية مع جانب الزبدة لأعلى.
سواء كان ذلك شطيرة بسيطة أو مزيج مربي من الجبن والخبز والتثبيتات ، فإن مقلاة الهواء تصنع جبنة مشوية متموجة متموجة في دقائق.
اضبط الحرارة على 400 درجة فهرنهايت وطهيها لمدة 3 إلى 6 دقائق على كل جانب ، مع التقليب في منتصف الطريق. سوف يبقي الجبن المذاب بالفعل شطيرةك معًا أثناء الوجه. يمكنك الحصول على جبنة مشوية ذهبية خفيفة في وقت أقل ، لكنني أوصي بالتسكع لمدة 5 إلى 6 دقائق لساندويتش مقدد للغاية.
هناك ميزة أخرى من المقلاة الجوية وهي أنه يمكنك إلقاء نظرة خاطفة بسهولة لمعرفة مكانك دون التأثير سلبًا على النتيجة.
المقلاة الجوية هي الأفضل لصنع الجبن المشوي مع
أضف عنصر الفاكهة واللحوم المعالجة لأنها طيار الهواء سامي.
هذا هو المكان الذي يضيء فيه المقلاة الجوية في عالم الجبن المشوي. يضيف كل عنصر من عناصر الجبن المشوي المطورة درجة من الصعوبة عند محاولة الطهي في مقلاة ، ويتم تخفيف الكثير منها في الحدود الآمنة من مقلاة الهواء. خبز أكثر سمكا. جبن أكثر سمكا ، مثل هنكس كاممبرت أو بري.
وفكر في جميع مكونات الجبن المشوية الرائعة التي يمكن أن تكون زلقة: شرائح التفاح ، والفلفل الأحمر المحمص ، والطماطم ، والمخللات ، وما إلى ذلك. يمكن لأي جبن مشوي مع أكثر من مكونين أن يكونوا تحديًا في مقلاة ، حتى بالنسبة للطهي المدربين.
كيس رغيف من الخبز الجيد واطلب شطيرةك مع الجبن الراقي.
لإثبات نقطة ، قمت بتجميع جبن مشوي خيالي مع Camembert و Prosciutto وشرائح التفاح. (بالإضافة إلى المايونيز في الخارج ، لأنني كنت متخيلًا ، ويمنح Mayo شطيرةك القليل من تانغ.) بسبب ارتفاعه ، قمت بتجميعها بالكامل خارج مقلاة الهواء ثم وضعتها بعناية في الدرج.
وفويلا!
بعد 6 دقائق من الطبخ في المقلاة الجوية ، كانت الوجه سلسًا ، وكانت النتيجة المتطورة تكذب حقيقة أنك قضيت كل دقيقة في تجميع التحفة. حتى أن الجزء الخارجي من لحم الخنزير حصل على القليل من المكافأة. لذا فإن المقلاة الجوية تدعوك إلى الذهاب إلى المدينة مع كل ما يمكنك أن تحلم به للجبن المشوي: اللحوم المطحونة المطبوخة أو المطبوخة ، والخضار المشوية ، والصلصات المختلفة والنعذارات – سمها ما شئت. يقتصر تباين الجبن المشوي الملحمي فقط على حدود خيالك.
هل أحتاج إلى تسخين مقلاة الهواء للجبن المشوي؟
الجبن المشوي عبارة عن شطيرة سريعة الطهي بغض النظر عن كيفية قيامك بذلك ، لذلك لا ترغب في إضافتها في دقائق من الوقت الإضافي لشيء لا يستغرق سوى دقائق لإنجازه. ومع ذلك ، في حين أن تسخين المقلاة الجوية الخاصة بك قد يكون مضيعة للوقت لبعض الاستعدادات ، أعتقد أن وضعه لمدة دقيقة فقط لتسخين سطح غير لاصقة يجلس عليه الساندويتش يستحق أن تعمل هذه القشرة الذهبية على الفور.
هل هناك عيوب لصنع الجبن المشوي في الهواء؟
بناءً على نموذجك وحجم مقلاة الهواء ، وشكل الخبز الذي تختاره ، قد يكون من الصعب صنع أكثر من شطرين في وقت واحد ، لذلك قد لا يكون الطريقة الأكثر ملائمة للعائلة لصنع الجبن المشوي. ولكن بالنسبة لتناول وجبة منفردة أو ليلة تاريخ ، فإن المقلاة الجوية الخاصة بك هي اختراق الجبن المشوي الذي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليه.
