الفوائد والآثار الجانبية لمياه بذور شيا

اتخذت مياه بذور شيا وسائل التواصل الاجتماعي عن طريق العاصفة ، وأصبحت معروفة بها ترطيب، فوائد صحة الجلد والهضم ، وكذلك لتزويد الجسم مع أوميغا 3s، الألياف و بروتين. ربما تضيف بالفعل بذور شيا إلى عصير أو دقيق الشوفان ولكن ماذا عن الماء؟ هل لديها في الواقع الفوائد الصحية التي يدعيها الناس؟

قبل أن تصب نفسك كوبًا من ماء بذور شيا ، دعونا نناقش الفوائد والمخاطر والبدائل المحتملة. هذا ما يقوله الخبراء.

ما هو ماء بذور شيا؟

بذور شيا هم عضو في عائلة النعناع ويأتي من مصنع سالفيا هيبانيكا. نشأت في أمريكا الوسطى ولكن متوفرة الآن في جميع أنحاء العالم وغالبًا ما يتم الترويج لها كمصدر جيد لـ الأحماض الدهنية الألياف والأوميغا 3. لصنع ماء شيا ، يُمزج بضع ملاعق كبيرة من بذور شيا بالماء.

يضيف الكثير من الناس عصير الليمون أو العسل للنكهة. ولكن فقط مزيج من بذور شيا والماء يمكن أن تسفر عن فوائد. الدكتور رالف والدويقول طبيب في الكرمل ، إنديانا ، إنه يوصي في كثير من الأحيان بذور شيا ومياه بذور شيا. يقول: “إن بذور شيا عالية في الألياف والبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي يمكن أن تساعد في الهضم ، وتقليل الالتهاب ودعم صحة القلب”.

فوائد مياه بذور شيا المحتملة

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الفوائد الصحية لمياه بذور شيا ، لكن ما يلي يتم فهمه عمومًا على أنه نتائج إيجابية لشربها.

يرطب الجسم

قد يساعد شرب مزيج من الماء وبذور شيا في إبقائك رطبًا. صديق ألكساندريقول اختصاصي التغذية المسجل في Nutri Peak ، إن “بذور شيا يمكن أن تمتص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها في الماء ، لذا فإن مياه شيا تعمل بكفاءة كبيرة في ترطيب الجسم”.

يعزز صحة الجلد

ماء بذور شيا هو أيضا رائع لبشرتك. ال معهد ماريلاند للجراحة التجميلية يقول أن ماء الشرب يساعد على تحسين مرونة الجلد ، وزيادة تدفق الدم وترطيب بشرتك.

تدفق نفايات الجسم

تساعد بذور شيا أيضًا نفايات جسمك والملح. كما يقول ألكساندر ، “محتوى الألياف في بذور شيا عالية ويساعد في الهضم لتعزيز منتجات النفايات في الجسم وتشجيع حركة الأمعاء المناسبة.”

المساعدات في إدارة الوزن

قد تكون ماء شيا مفيدًا للسيطرة على وزنك. يقول والدو عندما تصنع ماء شيا ، يوجد “جل يتشكل حول البذور أثناء امتصاص الماء. هذا الجل يخلق شعورًا بالامتلاء يمكن أن يدعم إدارة الوزن والتحكم في الشهية.”

يقلل من ضغط الدم

أ ديسمبر 2023 ورقة من قبل باحثو جامعة ولاية أوريغون التي نشرتها Frontiers في علوم النبات تسلسل جينوم شيا. حددت الدراسة انخفاض ضغط الدم كأحد فائدة محتملة لتناول أو شرب بذور شيا. يقول ألكساندر أيضًا أنه من خلال خفض ضغط الدم ، يمكن أن تسهم مياه بذور شيا في صحة القلب.

يقلل من مستويات الكوليسترول

أسماء دراسة جامعة ولاية أوريغون أيضًا في الكوليسترول السفلي كأفضل فائدة لبذور شيا. يقول والدو إنه رأى المرضى يستخدمون بذور شيا كجزء من خطة لخفض الكوليسترول.

يدعم الهضم

الألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتين في ماء بذور شيا جميع المساعدين في هضم أفضل عند تناولها في الاعتدال. تناول الكثير قد يؤدي إلى الانتفاخ أو الغاز.

يقلل الالتهاب

يمكن أن تساعدك مضادات الأكسدة في مياه بذور شيا على تخفيف الالتهاب.

مخاطر مياه بذور شيا المحتملة

بالنسبة لمعظم الناس ، سوف تفوق فوائد بذور شيا المخاطر. هناك بعض المخاطر البسيطة ، في الغالب تتعلق بالاستهلاك المفرط. يقول ألكساندر إن شرب الكثير من مياه بذور شيا يمكن أن يسبب قضايا تشمل الانتفاخ أو الغاز أو الإمساك ، خاصة إذا تم أخذها بدون كمية كافية من الماء. يوصي والدو بدءًا من 1-2 ملاعق كبيرة في 8 أوقية من الماء.

هناك أيضا خطر صغير من ردود الفعل التحسسية. يحذر ألكساندر من أن “الأشخاص الذين يعانون من حساسية البذور أو الجوز يجب أن يكونوا حذرين وقد يرغبون في استشارة أخصائي صحة قبل أخذ بذور شيا لأول مرة.”

كيف تصنع ماء بذور شيا

من السهل صنع ماء شيا ، ولكن قبل أن تخلط الزجاج الأول ، تذكر أن بذور شيا تبدأ في الانتفاخ وإنشاء هلام بسرعة كبيرة. ترك الكثير من الناس بذورهم تنحدر في الماء لبضع دقائق قبل أن يشربها ، لكن الانتظار لفترة طويلة سيجعل مشروبك مهووسًا جميلًا.

مكونات:

• 8 أوقية من الماء
• 1-2 ملعقة كبيرة من بذور شيا
• عصير الليمون

تحضير:

ضع الماء وعصير الليمون وبذور شيا في كوب شرب. دع بذورك تنحدر طالما تريد. إذا كنت تفضل مشروبًا أكثر سمكًا ، فحاول السماح لهم بالجلوس لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ضجة واستمتع.

إذا كنت لا تحب عصير الليمون ، فيمكنك إضافة العسل أو شرائح الفاكهة أو قطرات نكهة الماء.

بدائل ماء بذور شيا

قد لا يكون الاتساق أو طعم مياه بذور شيا للجميع. إذا كان هذا أنت ، فكر في هذه الطرق البديلة للحصول على نفس الفوائد. لدى ألكساندر توصيتين لأي شخص لا يحب ماء بذور شيا.

• بودنغ بذور شيا: نقع البذور في الحليب أو بديل الحليب. هذا له فوائد غذائية مماثلة وهو أكثر قبولا لبعض الناس من بذور شيا بمفردهم.
• مربى بذور شيا: امزج بذور شيا مع الفاكهة والمحلية الطبيعية لصنع مربى قابلة للانتشار ، غني بالمغذيات.

وتقول: “يشبه كلا الخيارين إلى حد كبير شيا مياه لأنهم يقومون بعمل رائع في حمل مجموعة واسعة من الألياف المفيدة ، أوميغا 3s ومضادات الأكسدة داخلها ، مما يجعلها خيارات رائعة لدمج بذور شيا في نظام غذائي مختلف بأشكال مختلفة.”