لا تزال أسعار البقالة مصدر قلق كبير للعديد من الأميركيين. في الواقع ، حديث مسح CNET وجدت أن ارتفاع تكاليف الطعام لا تزال هي المصدر الأعلى لصدمة الملصقات – ويمكنني أن أتصل. لقد استكشفنا الكثير من الطرق للمساعدة تخزين البقالة العلامة التجاريةوحتى فحص ما إذا كان التسوق في تاجر جو يوفر لك المال حقًا. استراتيجية أخرى مجربة وحقيقية؟ الشراء بكميات كبيرة ، والتي يمكن أن توفر وفورات كبيرة على المواد الغذائية اليومية.
بعد القيام ببعض الرياضيات ، وجدت أن الشخص العادي يمكن أن يوفر 1000 دولار في السنة التسوق في Costco للأطعمة السائبة. يمكن أن يكون الشراء بكميات كبيرة أكثر تعقيدًا ، ومع ذلك ، بسبب اعتبارات التخزين ، والفرق في العمر الافتراضي بين العناصر المختلفة.
وفقا لماري آن كيلي ، خبيرة التخطيط للوجبات وراءها AddSaltand خدمة، “يمكن للمتسوقين أن يطرحوا أنفسهم على أنفسهم ثلاثة أسئلة: هل ستكون مدخراتي مهمة مقارنة بأقل سعر في جميع المتاجر؟ هل سأستخدم العناصر قبل انتهاء صلاحية أو فقدان الجودة؟ سعر رائع لا يوفر المال إذا لم يتم استخدام العنصر. وأخيراً ، هل لدي مساحة لتخزين العناصر التي أشتريها بكميات كبيرة؟”
اقرأ المزيد: هذا ما أخبرني به أحد الخبير حول تواريخ انتهاء صلاحية الطعام
عند قبول أن التسوق بالجملة يكون عمومًا خطوة ذكية من الناحية المالية ، وبالنظر إلى الاعتبارات المذكورة أعلاه ، سألت بعض خبراء التسوق والوجبة المسبقة عن أفضل الأطعمة التي يجب شراؤها بكميات كبيرة. ها هم:
1. الفاصوليا المعلبة أو المجففة
الفاصوليا مليئة بالبروتين وهم المرشحون المثاليون للشراء بكميات كبيرة.
يقول كريستين ماركيل ، خبير التسوق بالجملة خلفها: “الفاصوليا المعلبة هي عنصر أساسي في المخزن وشراء ذكي بالجملة ، وذلك بفضل مدة الصلاحية الطويلة والقدرة على تحمل التكاليف في متاجر Warehouse”. Warehouse Wanderer. تعتبر الفاصوليا أيضًا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق لإعداد الطعام ، حيث يمكن أن تتناسب مع أي وجبة ، بما في ذلك الحلوى. (كعكات الفاصوليا السوداء تستحق وقتك.)
بالإضافة إلى أن لديهم قوة البقاء الحقيقية. يقول ماركيل: “يمكن تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد ومظلم ، يمكن أن تستمر الفاصوليا المعلبة لمدة تصل إلى خمس سنوات”. تتراوح من ثماني عبوات من الفاصوليا المعلبة في Costco مقابل حوالي 8 دولارات ، مما يجعل التكلفة لكل علبة إلى أقل من دولار ، والتكلفة لكل وجبة إلى حوالي 30 سنتًا. إذا كنت قد حصلت على الوقت والوعاء للفاصوليا المجففة ، فإن المدخرات أكبر. تكلفة كيس من الفاصوليا السوداء 10 رطل حوالي 18 دولارًا ، بتكلفة لكل وجبة تقل عن 25 سنتًا.
2. البروتينات المجمدة
إذا سمحت مساحة الفريزر ، فإن الأسماك أكثر تكلفة عند الشراء بكميات كبيرة.
غالبًا ما يتم تجميد اللحوم والمأكولات البحرية في قسم الفريزر مباشرة بعد الحصاد ، بحيث لا تزال عالية الجودة. يمكنك أيضًا معالجة البروتينات التي تم شراؤها الطازجة وتجميدها بنفسك ، وفي كلتا الحالتين يمكن أن تبقى أنواع معينة من اللحوم والمأكولات البحرية في الثلاجة لمدة تصل إلى عام. (هذا حارس الطعام يعد التطبيق من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية دليلًا مفيدًا للمدة التي يمكنك تخزينها في مختلف الأطعمة.)
يقول كيلي: “يمكن للمتسوقين في كثير من الأحيان العثور على اللحوم الطازجة والمجمدة بالجملة بسعر أفضل ، أو قد يقومون بتخزين كميات كبيرة من الحزم العادية من اللحوم عندما تكون معروضة للبيع”. من الممكن أن يكون لديك عقلية للتسوق بالجملة حتى لو لم تتمكن من الوصول إلى متجر بالجملة التقليدية.
“يمكن تجميد اللحوم التي يتم شراؤها بكميات كبيرة بسعر جيد كما هي ، ولكن يمكن للمتسوقين أيضًا توفير مساحة – وجعل العشاء أقل إرهاقًا – عن طريق طهي اللحوم التي سيتم استخدامها لاحقًا في شكل مطبوخ في وصفات. على سبيل المثال ، يمكن للمتسوقين طهي حزم السائبة من اللحم البقري أو الدجاج عندما يحضرونها إلى المنزل ، ثم يمكنهم استخدام اللحوم المطبوخة للوصفات مثل Tacos و Chili و Souff.”
3. الزبدة
الزبدة مستقرة أكثر مما يعتقد معظم الناس ، مما يجعلها مرشحًا جيدًا للشراء بكميات كبيرة.
يقول ماركيل: “عادة ما نفكر في المقام الأول في المخزن أو الفريزر عندما يتعلق الأمر بالشراء بكميات كبيرة ، لكن” لا تغفل عن الألبان ، وخاصة الزبدة “. “الزبدة تتجمد بشكل جميل ويمكن أن تستمر لمدة عام في الفريزر.”
تعتبر زبدة توقيع Kirkland من Costco واحدة من أكثر عروضها اقتصادًا بين المعجبين ، حوالي 18 دولارًا (في منطقتي) مقابل 4 أرطال ، والتي لا تأتي مع متطلبات فضائية ساحقة في الفريزر. في أقرب متجر بقالة ، تكلف نفس الكمية من الزبدة ضعف هذا القدر.
4. المعكرونة
المعكرونة المعبأة تستمر لمدة تصل إلى عامين.
قد تتطلب المعكرونة المعبأة بعض مساحة التخزين ، ولكن إذا كنت قادرًا على الانفصال عنها ، فإن طول العمر لجعله يستحق العناء. يقول ماركيل: “المعكرونة الجافة هي فائزة أخرى بالبيئة ، مع عمر صيف غير مفتوح تصل إلى عامين”. “للتخزين الأطول ، فكر في المعكرونة التي تحلق الفراغ للحفاظ على النضارة التي تتجاوز انتهاء صلاحيتها المعتادة.” (ها هي أفضل سدادات فراغ لقد اختبرنا.)
تكلف ثمانية أرطال من Barilla Penne 13 دولارًا في Costco ، مما يؤدي إلى وفورات تزيد عن دولار لكل رطل مقارنة بشراء الصناديق الفردية في سوبر ماركت المحلي. العائلات الأمريكية الإيطالية ، أو عشاق الكربوهيدرات ، لاحظوا علما.
5. العناصر التخصصية
ليست كل التوابل جيدة للشراء بكميات كبيرة ، ولكن الفلفل الكامل يحتفظ بيب لفترة من الوقت.
يمكن أن تكون العناصر ذات أعلى الأسعار لكل أوقية مرشحين رئيسيين للتسوق بالجملة ، على أساس كل حالة على حدة حسب طول العمر. يقول كيلي: “يمكن أن تستحق العناصر المتخصصة التي تكلف أقل بكثير للبيع الشراء بكميات كبيرة ، ولكن فقط إذا تم استخدامها”. وتقول: “مثال جيد على ذلك هو التوابل باهظة الثمن التي يمكن استخدامها بشكل متكرر ، مثل الفلفل الأسود الجودة”.
تشمل العناصر المتخصصة الأخرى التي يمكن أن تكون باهظة الثمن ولكن يمكن تخزينها عند بيعها للبيع ، وتشمل الزعفران والأسماك المعلبة وحتى الكافيار – والتي يمكن تجميدها فعليًا عند عدم فتحها وتم الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام.
6. المنتجات الورقية
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من الضجة الخاصة بك ، فقم بشراء المناشف الورقية وغيرها من المنتجات المنزلية بكميات كبيرة.
طالما أنك تسوق كبير ، فإليك عنصرًا مكافأة غير طيبة. يقول كيلي: “تعد المنتجات الورقية من بين العناصر التي تكون أقل تكلفة للشراء في عبوات كبيرة ، وخاصة مناشف ورق التواليت والورق.” نظرًا لأن المنتجات الورقية لا تحتاج إلى تخزينها في منطقة يتم التحكم فيها بالمناخ ، ومساحات المرافق ، والمواقع ، والمساحات الأخرى غير المكتملة ، مما يجعل من السهل إتاحة المجال عليها. “
إذا كان لديك تبعية للمنشفة الورقية ، كما أفعل ، فكر في 12 عبوة من المناشف الورقية Kirkland مقابل 23 دولارًا ، مقابل لفات واحدة يمكن أن تصل إلى 3 دولارات وما فوق.
