تجلب الاستحمام في شهر أبريل زهور ماي ، وهذا يعني أن الربيع ليس دائمًا سلسًا للذين يتعاملون معهم الحساسية و حبوب اللقاح موسم. على الرغم من أن الشمس قد خرجت الآن أكثر قليلاً مما كانت عليه خلال فصل الشتاء ، إلا أن بعض الناس قد لا يزالون يكافحون مع الحصول على ما يكفي فيتامين د بسبب غير متسق طقس. هناك الشمس ذات يوم ، ثم الرياح و مطر الاندفاع في التالي.
إذا كنت فيتامين د نقص أو يحتاج فقط إلى دفعة دون استخدام المكملات الغذائية، تحقق من هذه الأطعمة الغنية بفيتامين د. تنبع فوائد فيتامين (د) من الدعم العضلات و العصبية الصحة للمساعدة في امتصاص الكالسيوم في العظام ، والأهم من ذلك ، بمثابة مدافع عظيم ضد الهجمات الخاصة بك الجهاز المناعي.
أفضل الأطعمة عالية في فيتامين د
سمك السلمون
يمكن أن تختلف كمية فيتامين (د) حسب الأسماك التي تستخدمها. على سبيل المثال، دراسة واحدة السلمون المستزرعة التي تم العثور عليها كان 25 ٪ من محتوى فيتامين (د) كما هو موجود في سمك السلمون الذي يتم صيده البرية. على هذا النحو ، إذا كنت تحصل على فيتامين (د) من مصادر الأسماك ، فحاول اختيار الأسماك التي يتم صيدها ببراعة بدلاً من الأسماك التي تم تربيتها الزراعية. وتقول وزارة الزراعة الأمريكية إن Sockeye Salmon يبلغ متوسطه 670 وحدة دولية من فيتامين D لكل 3.5 أونصة.
سمك أبو سيف
سمكة أخرى دهنية هي مصدر ممتاز لفيتامين (د) هو أسماك السيف. تسرد وزارة الزراعة الأمريكية 100 غرام بمثابة 666 IU من فيتامين D. أكثر من 600 وحدة يومية يومية للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 70 عامًا ، لذلك قد يساعدك طهي بعض أسماك السيف لتناول العشاء على تلبية احتياجاتك في الفيتامين D بسهولة.
التونة
يمكن أن يحزم هذا الغداء الأساسي أيضًا لكمة فيتامين د. على الرغم من أنها ليست عالية مثل سمك السلمون أو سمك السلم ، إلا أن سمك التونة الصفراء الطازجة لا يزال يحتوي على 82 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يمكن أن يكون طعامًا لتضمينه كجزء من نظام غذائي شامل في الأطعمة الغنية فيتامين (د). ومع ذلك ، فإن سمك التونة الزرقاء لديه 227 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام ، لذا تحقق من نوع التونة التي تتناولها أيضًا.
صفار البيض
كما هو مدرج في وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن صفار البيض الكامل يحزم 218 وحدة دولية في فيتامين د. ببساطة صنع فريتاتا أو بعض البيض المخفوق في الصباح مع بيضتين يمكن أن يمنحك دفعة 436-IU لفيتامين د. هذه طريقة جيدة للبدء في أي صباح.
عصير البرتقال
في حين أن البرتقال معروف أكثر بفيتامين C ، فإن عصير البرتقال غالبًا ما يحصن بفيتامين د المضافة للمساعدة في تعزيز صحتنا. تحقق من الملصق على عصير البرتقال لمعرفة ما إذا كان قد تم تحصينه بفيتامين د. متاح بيولوجي في عصير البرتقال حيث أخذ كبسولات فيتامين (د) ، مما يعني أن الجسم لا يزال بإمكانه امتصاص الفيتامينات جيدًا.
الحليب المحصن
الحليب هو مشروب آخر غالبًا ما يتم تحصينه بفيتامين (د) لمساعدتنا في الحصول على هذه المغذيات القيمة. مثل عصير البرتقال ، ليس الحليب مصدرًا طبيعيًا لفيتامين (د) ، لكن إدارة الأغذية والعقاقير تسمح الشركات المصنعة لإضافة ما يصل إلى 84 وحدة دولية من فيتامين D3 لكل 100 جرام من الحليب و 84 وحدة دولية لكل 100 جرام من بدائل الحليب النباتية.
الحبوب المحصنة
طريقة أخرى جيدة للوصول إلى فيتامين (د) هي اختيار الحبوب التي تم تحصينها بها. هناك مجموعة واسعة من الحبوب التي تضيف جميعها فيتامين د. تحتاج ببساطة إلى التحقق من ملصق ما تشتريه. ال عيادة مايو يسرد الحبوب المحصنة كمصدر جيد لفيتامين د. قد تبحث عن ماركات أكثر صحة للحبوب ، مثل خيارات الحبوب الكاملة ، والتي من المرجح أن تحصين بمستويات أعلى من فيتامين (د) وتكون أفضل بالنسبة لك بشكل عام. حاول تجنب الحبوب السكرية للغاية مع عدد أقل من العناصر الغذائية.
كبد لحوم البقر
الكبد هو طعام الحب أو الكراهية ، ولكن إذا كنت تحب كبد اللحم البقري ، فهذه طريقة جيدة أخرى للحصول على فيتامين د. فيتامين د في شريحة واحدة.
السردين
هذا هو طعام آخر يحب الناس حقًا أو يكرهون حقًا. ومع ذلك ، إذا كنت من محبي السردين ، فإن السردين لديه كمية أعلى من فيتامين (د) أيضًا. تقول وزارة الزراعة الأمريكية إن 100 جرام من السردين المعلبة لديها 193 وحدة من فيتامين د. استمتع بالسردين على بعض المفرقعات أو إضافتها إلى البيتزا المفضلة لديك.
سمك مملح
Herring هو نوع آخر من الأسماك الدهنية التي تحظى بشعبية لتناول الطعام من جرة وعلى المفرقعات ، أو يمكنك طهيها لتناول العشاء. تفتخر Herring 214 IU من فيتامين (د) بتقديم 100 غرام ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. في الواقع ، Herring هو طعام شهير لتناول الطعام في جميع أنحاء العطلات في الغرب الأوسط. خلال الأشهر الباردة والأغمق ، إنه طعام مريح وشهير للعطلات ، ويتميز بمستويات عالية من فيتامين (د).
الفطر البري
إذا كنت تبحث عن فيتامين (د) لا يأتي من مصدر للحيوان ، فإن الفطر مثالي. تمامًا مثلنا ، تخلق الفطر فيتامين د عندما تتعرض لضوء الأشعة فوق البنفسجية من الشمس. الفطريات معبأة مع فيتامين D2 (مصادر الحيوانات تحتوي على فيتامين D3) ، ويمكن أن تساوي كوب واحد من الفطر البري حوالي 136 وحدة دولية من فيتامين د.
