إذا كنت مثلي ، فربما كنت تستخدم الدرج أسفل فرن كمكان مفيد للتخزين الأواني والمقالي وغيرها من أساسيات المطبخ التي لا تتناسب تمامًا في مكان آخر. ولكن هل تساءلت يومًا عما إذا كان هذا ما تم تصميمه بالفعل؟ هل هو مجرد تخزين إضافي ، أم أنها تخدم وظيفة أكثر تحديدًا؟ الحقيقة قد تفاجئك.
لا يتم إنشاء جميع أدراج الفرن على قدم المساواة – بعضها تم تصميمه للتخزين ، في حين أن البعض الآخر له غرض مختلف تمامًا. أدناه ، سنقوم بتفكيك الأنواع المختلفة من أدراج الفرن ونساعدك على معرفة ما المقصود به حقًا.
اقرأ المزيد: اختراقات تنظيف ذكية لأصعب الشقوق في مطبخك
3 وظائف من درج الفرن السفلي الخاص بك
درج الاحترار
من السهل تحديد درج الاحترار. ألق نظرة على أزرار على الفرن الخاص بك. إذا تم تسمية أحدهم “درج الاحترار” ، فهذا بالضبط ما لديك. في أي وقت تحتاج إلى تسخين فطيرة أو رغيف من الخبز – أو تريد فقط إبقاء الأطباق دافئة بينما تنتهي بقية الوجبة من الطهي – قم بتشغيلها في درج الاحترار ودفع زر الاحترار.
اللاحم
عادة ما يتم العثور على أدراج اللاحم على أفران الغاز وهي ضيقة للغاية.
إذا كان لديك فرن يتم تسخينه بالغاز الطبيعي ، فإن الدرج عادة ما يكون شفائًا. بالتأكيد ، اسحب فتح الباب. إذا كان يبدو أشبه بمقلاة قابلة للسحب أكثر من الدرج ، فهذا هو اللاحم.
فكر في اللاحم كمنطقة طهي إضافية. من الأفضل أن يتم تحميص الأطعمة أو براوننج مثل الأوعية المقررة أو الخبز. أي عنصر تم وضعه في الفراريج سيحترق بسرعة ، لذا تحقق منه كل بضع دقائق.
درج التخزين
عادةً ما يكون درج التخزين أعمق بكثير من درج الاحترار أو الفراي.
إذا لم يكن هناك زر الاحترار وتبدو المنطقة وكأنها درج عميق فارغ ، فربما يكون لديك درج تخزين. حسب أ مناقشة رديت الأخيرة، كثير من الناس غير متأكدين مما يجب الحفاظ عليه في هذا الفضاء. هذا مكان جيد للتخزين أواني الحديد الزهر والمقالي، لأن الدفء من الفرن الخاص بك سيساعد على الحفاظ على الصدأ. فقط تأكد من عدم تخزين العناصر البلاستيكية في هذا الدرج ، لأنها قد تصبح مشوهة بسبب الحرارة المتبقية.
وبالمثل ، بعض أفران أقدم احصل على القليل من العزل وقد تسخن أدوات الطهي المعدنية عند تشغيل الفرن. كإجراء وقائي ، استخدم دائمًا قفازات الفرن لإزالة أدوات الطهي أثناء أو بعد استخدام الفرن.
