يصبح الطقس أكثر دفئًا ، وهذا يعني أن خطر الطقس العاصف يرتفع. وهذا يعني فرص أعلى للبرق ، والتي يمكن أن تتركك بسرعة بدون كهرباء. إذا كان الطقس القاسي يؤدي إلى انقطاع التيار الكهربائي ، فقد يكون أحد أكبر مخاوفك هو الطعام في الثلاجة. في حين أن فقدان الطاقة المفاجئ يمكن أن يعرض محلات البقالة الخاصة بك للخطر ، إلا أن التحضير القليل يمكن أن يساعد في الحفاظ على طعامك آمنًا وحديدًا حتى تعود الطاقة.
إن فقدان الثلاجة المليئة بالطعام مكلف وغير مريح ويمكن أن يكون خطيرًا إذا كنت تعمل على انخفاض الحصص ولا يمكنك شراء المزيد. على الرغم من أنك قد لا تكون قادرًا على حفظ كل شيء ، اعتمادًا على طول انقطاع التيار الكهربائي ، هناك طرق لمنع معظم الموازين من الهلاك عند توقف الثلاجة.
تابع القراءة لمعرفة كيفية حفظ طعام الثلاجة أثناء انقطاع التيار الكهربائي.
لمزيد من نصائح انقطاع التيار الكهربائي ، تعلم كل ما تحتاج لمعرفته عن المولدات المنزليةوالنظر في ما إذا كان أ المنزل البطارية النسخ الاحتياطي قد يكون خيارًا أفضل.
ضع خطة لإنقاذ طعامك قبل انقطاع التيار الكهربائي
قبل مواجهة انقطاع التيار الكهربائي ، من الأفضل اتخاذ خطوات قليلة للتحضير في حالة حاجة إلى حفظ طعامك. ال توصية من مراكز الولايات المتحدة لمكافحة الأمراض والوقاية منها هو الحصول على العناصر التالية في متناول اليد:
- أجهزة القياس الحرارية بالنسبة للثلاجة والفريزر ، حتى تتمكن من مراقبة ما إذا كانت درجات الحرارة ترتفع وتحتاج إلى البدء في إزالة الطعام. يجب ألا ترتفع الثلاجة فوق 40 درجة فهرنهايت ، ويجب ألا يرتفع الفريزر فوق 0 درجة فهرنهايت.
- أ برودة و حزم الجل المجمدة، في حال اضطررت إلى إخراج الطعام من الثلاجة للحفاظ على البرودة.
- الجليد الجاف أو قم بمنع الجليد للحفاظ على الطعام البارد داخل الثلاجة ، إذا كنت تعتقد أن القوة ستخرج لفترة طويلة.
اقرأ المزيد: أفضل مبردات لعام 2022
افعل ذلك أولاً لإنقاذ طعامك عندما تخرج الطاقة
عندما تضرب انقطاع التيار الكهربائي ، احتفظ بأبواب الثلاجة وأبواب الفريزر – لا تفتحها إلا إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، وحتى ذلك الحين ، حاول أن تفعل ذلك بسرعة حتى لا تترك الهواء البارد. إذا بقيت الأبواب مغلقة ، يمكن أن يظل طعامك آمنًا لمدة تصل إلى 4 ساعات في الثلاجة ، و 48 ساعة في الفريزر الكامل و 24 ساعة في فريزر نصف ممتلئ ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.
بمجرد مرور العلامة التي استمرت أربع ساعات (أو إذا رأيت درجة الحرارة داخل الثلاجة ، ارتفعت إلى أكثر من 40 درجة فهرنهايت) وما زالت الطاقة خارج ، فقد حان الوقت لبدء نقل الطعام من الثلاجة. إذا تم ترك الطعام القابل للتلف في الثلاجة بعد هذه النقطة ، فسيتعين عليك التخلص منه.
الاستثناء هنا سيكون إذا كان لديك ثلج جاف. يمكنك وضع الثلج الجاف على الرف العلوي من الثلاجة والرف السفلي للثلاجة الخاصة بك ، وسيبقيك على البرودة. تحتاج حول 3 أرطال من الثلج الجاف لكل قدم مكعب من مساحة الفريزر، والتي يجب أن تبقي الطعام باردًا لمدة يومين على الأقل. فقط تأكد من أنك على دراية كيفية التعامل بأمان الجليد الجاف قبل استخدامه.
إذا كانت الطاقة خارج لأكثر من أربع ساعات ، فمن المحتمل أن ترغب في نقل طعامك القابل للتلف إلى مبرد.
افصل طعامك إلى مجموعتين
أولاً ، ستصنع أكوبين: الطعام الذي يجب أن يظل باردًا تمامًا ، والطعام آمن للمغادرة على المنضدة حتى تعود الطاقة.
الأطعمة التي لا تحتاج إلى أن تبقى باردة
يمكن إبقاء الأطعمة التالية بأمان من الثلاجة:
- الزبدة (لمدة 1-2 أيام)
- زبدة الفول السوداني
- معظم زيوت الطهي ، باستثناء زيوت الجوز
- الأعشاب
- البطاطس
- معظم الفواكه والخضروات
- خبز
- قهوة
- عسل
- الكاتشب والخردل والصلصة الساخنة
الأطعمة التي تحتاج إلى أن تبقى باردة
يجب الاحتفاظ بالأطعمة التالية عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل لمنع نمو البكتيريا والفساد:
- منتجات الألبان (الجبن ، الحليب ، الكريمة المخفوقة ، الكريمة الحامضة)
- بيض
- اللحوم والدواجن والأسماك (مطبوخة أو غير مطبوخة)
- قطع الفاكهة والخضروات
- بقايا
كيف تبقي طعامك القابل للتلف بارد بدون ثلاجة
بمجرد حصولك على كومة من الأطعمة القابلة للتلف ، فقد حان الوقت لسحب عبواتك المبردة والثلج. ضع طبقة من الطعام المجمد في القاع. ثم ضع طبقة من الأطعمة من الثلاجة فوق تلك الطبقة. قم بتدويرها مع طبقة أخرى من الأطعمة المجمدة. إذا لم يكن لديك أي حزم ثلج أو ثلج ، فانتقل إلى المتجر واشترى بعضًا إذا كان من الآمن القيام بذلك.
طبقة الجليد أو الجليد يدور حول الطعام في البرودة – لا ترمي كل شيء فقط في الأعلى أو أسفل. سيؤدي توزيع الجليد إلى إبقاء الطعام في درجة حرارة أكثر اتساقًا. حرك مقياس حرارة الثلاجة داخل المبرد لمراقبة درجة الحرارة.
إذا لم يكن لديك مبرد ، فيمكنك استخدام الفريزر بدلاً من ذلك – فهو معزول وسيبقي طعامك باردًا طالما تركت الباب مغلقًا وتحافظ على إمدادات جديدة من الجليد فيه. لمنع ذوبان الجليد من تحويل الفريزر إلى بركة ، وضع الجليد في الأوعية ووضعها حول الطعام.
يجب ألا تتذوق الطعام أبدًا لمعرفة ما إذا كان الأمر سيئًا – عندما تكون في شك ، ينصح مركز السيطرة على الأمراض. رمي أي طعام مع روائح أو ألوان أو قوام غير عادية على الفور. فيما يتعلق بالأطعمة المجمدة ، يمكنك إعادة التمييز بأمان أو طهي الطعام المتجمد المقطوع الذي يبلغ ارتفاعه 40 درجة فهرنهايت أو أدناه ، أو لا يزال يحتوي على بلورات ثلجية.
لمزيد من النصائح حول كيفية التحضير للكوارث الطبيعية ، تحقق من كيف تحزم حقيبة الطوارئ، و كيفية استعادة المستندات المهمة بعد كارثة طبيعية.
