آه ، مقلاة الهواء المتواضعة. لا يحل محل العديد من أجهزة المطبخ الخاصة بي لتوفير بعض المساحة المضادة ، ولكن أيضًا يمكن أن يساعدني في الحصول على وجبة على الطاولة في نصف الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تنظيفها بشكل لا يصدق. ليس كل طعام من الأفضل أن يكون ذلك في المقلاة الجوية – لكن الكثير منهم هو أنني أعتبر هذه الأداة كلها لا غنى عنها.
من سمك السلمون فيليه إلى دجاج محمص كامل وحتى عدد قليل معايير الشواء، يبدو الأمر وكأنه كل بضعة أيام أقوم بإضافة آخر إلى قائمة الأطعمة التي سأقوم بها فقط في مقلاة الهواء. أدناه ، أدرجت ثمانية نجوم في المقلاة الجوية التي قد تكون مفاجأة.
إذا كنت تتساءل ما هي المقلاة الجوية وكيف تعمل ، تحقق من هذا دليل كامل إلى Fryers Air. إذا كنت قد حصلت بالفعل على واحدة وكنت مستعدًا لاستكشاف الوصفات ، فإليك بعض الأطعمة التي سأطبخها فقط في مقلاة الهواء من الآن فصاعدًا.
1. فيليتس سمك السلمون
8 دقائق فقط في مقلاة الهواء ولديك سمك السلمون النادر المتوسط تمامًا.
سمك السلمون المشوي هو عنصر أساسي بسيط وصحي في أسبوع عشاء. ليس من الصعب صنعها في الفرن ، ولكن إذا كنت تطبخ فقط لشخص أو شخصين ، فإن وقت التسخين هو ألم وستضيع الكثير من الطاقة لكمية صغيرة من الطعام. سمك السلمون المغطى بالعموم رائع وسريع ، ولكن لا توجد طريقة تقريبًا لطهي سمك السلمون على الموقد دون خلق فوضى زيتية ورائحة.
حاولت طهي سمك السلمون المحمص في مقلاة الهواء ، وخرجت تمامًا في حوالي 10 دقائق ، بما في ذلك وقت التسخين. تجسد غرفة الطهي المغلقة جميع الشحوم وحتى تخفي بعض الرائحة السمكية من الاستيلاء على المساحة.
حسنًا ، قد تمسكني بإلقاء فيليه من حين لآخر سمك السلمون على الشواية خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، لكن قد اختفت أيام مسح شحوم السمك من باكسبلاش خلف موقد مطبخي.
إليك كيفية صنعها سمك السلمون الهوائي المثالي.
2. الدجاج الكامل
الدجاج المحمص الهواء هو الوحي.
فاجأني هذا أكثر من ذلك منذ أن صنعت دجاجًا مشويًا معظم أيام الأحد وأصبح راضياً عن طريقتي في استخدام الفرن. لقد تعلمت بسرعة أن المقلاة الهوائية تقوم بعمل أفضل لأنها قادرة على إلقاء الجلد بسرعة دون أن يتفوق على اللحم. يستغرق الدجاج المحمص بالهواء حوالي 45 دقيقة-حوالي 15 ٪ أسرع من الفرن-ويكاد يكون من المستحيل أن يثبته.
إليك كيفية جعل سريعًا الدجاج المحمص في مقلاة الهواء.
3
يمكنك طهي برغر إلى نادر أو متوسط متوسطة أو متوسطة مع مقلاة الهواء.
أصبح جبن المقلاة الجوية العنصر الرئيسي حول منزلي. الاستثناء خلال الصيف عندما شواء على قدم وساق ، لكن خلال الأشهر الباردة ، أنتقل إلى المقلاة الجوية لهذا الكلاسيكية الأمريكية. إنه ليس مجرد أنظف من القلي ، لكن البرجر لا يطبخ في شحومه ، بحيث تحصل على وجبة أخف وزناً (إذا كنت في هذا النوع من الأشياء). يمكنك أيضًا لصق الكعكة وبعض الشرائح من لحم خنزير مقدد مع برجر ولديك الوجبة الكاملة مع عدم وجود تنظيف تقريبًا لإدارتها.
إليكم كيف اصنع تشيز برجر من أعلى إلى أسفل في مقلاة الهواء.
4
تطرد مقاييع الهواء من كرات الدجاج مثالية للصور.
قبل المقلاة الهوائية ، اعتدت على شرائح الدجاج المخلوطة للدجاج للبارميزان والوصفات الأخرى ، لكن المقلاة الهوائية تقوم بنفس المهمة مع فوضى أقل وتنتج دجاجًا مقليًا أقل أيضًا.
شاهد هذا: أفضل مقاطع الهواء: رخيصة مقابل باهظة الثمن
أوصي باستخدام فخذي الدجاج العظم ، الذي يحتوي على ما يكفي من المحتوى الدهني لتحمل كل حرارة الحمل الحراري دون التجفيف. ما عليك سوى معطف الدجاج في غسل البيض المهيج يليه فتات الخبز المخلوطة بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. يُطهى عند 375 درجة لمدة 15 دقيقة.
يمكنك رش اللقطات بخفة مع القليل من الزيت قبل الطهي للحصول على قشرة متموجة إضافية ، لكنها ليست ضرورية. لقد جربت نفس الطريقة مع صدور الدجاج. إنه يعمل بشكل جيد ، ولكن هناك خطر أكبر من تجفيف اللحوم.
5. شرائح اللحم القرنبيط
أصبح شريحة لحم القرنبيط المصنوعة في المقلاة الهواء طبقًا جانبيًا أساسيًا في مطبخي.
أحد الأشياء المفضلة لدي للطهي في المقلاة هو القرنبيط. تقوم لوحة من القرنبيط بتصنيع طبق جانبي خاص أو مسار رئيسي إذا كنت تعتمد على النبات. ما عليك سوى إلقاء شريحة سميكة أو اثنتين من القرنبيط بزيت الزيتون والملح والفلفل ، أو بعض التوابل التي تختارها ، ويقلى الهواء لمدة 10 أو 12 دقيقة. يمنحها المقلاة الهوائية قشرة بالكراميل الجميلة ، وهي تطبخ الخضار الكثيفة بسرعة كافية حتى لا يصبح داخل القرنبيط.
6. بقايا البيتزا
حصلت هذه البيتزا المتبقية على حياة جديدة تمامًا بفضل رحلة قصيرة إلى المقلاة الجوية.
على الرغم من أنه ليس من الأفضل إعادة تسخين كل نوع من الطعام في المقلاة الجوية ، إلا أن الكثير منهم. مقالي الهواء هي الطريقة المثالية لإحياء بقايا الطعام بيتزاالدجاج المقلي ، اللحوم المشوية والخضروات. ميكروويف يسخن الطعام بشكل غير متساو ويميل إلى نقل نسيج مطاطي. تمنح مقاييي الهواء الطعام حياة ثانية من خلال حرارة الحمل الحراري لقشرة متموج وحتى التدفئة.
ها هي أفضل طريقة لإعادة تسخين كل أنواع بقايا الطعام.
7. الكلاب الساخنة
يمكنك طهي مجموعة كاملة من الكلاب الساخنة في بضع دقائق فقط.
من الصعب أن تفسد كلبًا ساخنًا ، ولكن إذا كنت تريد Wiener المتفحمة تمامًا في أقل من خمس دقائق مع عدم وجود تنظيف لإدارته ، فاحرص على المقيس. الكلاب الساخنة في الهواء بسيطة مثل الحصول على بسيطة ، وفرن الحمل الحراري الفائق يمنحهم براونغ مثالي في دقيقتين أو ثلاث دقائق.
إليك كيفية صنعها الكلاب الساخنة في مقلاة الهواء كل الصيف.
8. البطاطا المخبوزة
كان للبطاطا المخبوزة بالفرن المحمصة بشرة مقرمشة وكانت خفيفة ورقيقة في الداخل.
حسنًا ، لذلك من الناحية الفنية ، يبدأ هذا في الميكروويف ثم يتم الانتهاء في المقلاة الجوية. يقوم الميكروويف بتخفيف الداخل في أقل من 8 دقائق بينما يقوم مقلاة الهواء بتفجير الحواف والجلد إلى الكمال المقرمش. إنها بطاطس مخبوزة ذات جودة مطعم في أقل من 12 دقيقة. إليك كيفية عمل أفضل مقلاة الهواء خبز البطاطا من أي وقت مضى.
