من الصعب الإجابة على النقاش حول أي بطاطس أكثر صحة أو منتظمة أو بطاطا حلوة ، لأن كلاهما يقدم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المختلفة. ولكن هناك شيء واحد واضح: زريعة مطبوخة في مقلاة الهواء ستكون دائمًا أكثر صحة من تلك التي يتم غمرها بالزيت والمقلي العميق.
هذا ، إلى جانب تعدد استخدامات الأجهزة كونترتوب ، هو سبب وجوده كن أحد أدوات المطبخ المفضلة على الإطلاق. لقد طهيت كل شيء في مقلاة الهواء ، من الحمص ل أجنحة الدجاجوالآن ، لقد جربت يدي في بطاطس البطاطا الحلوة محلية الصنع. في حين أن هذه البطاطس المقلية ليست متموجة مثل الكلاسيكية بطاطس مقلية، لا يزالون يحزمون الكثير من النكهة وهي واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة لدي في الفيتامينات.
إليك كل ما ستحتاج إليه لصنع بطاطس البطاطا الحلوة الخاصة بك وتوسيع ذخيرتك من وصفات مقلاة الهواء.
مكونات
- 2-3 البطاطا الحلوة
- رذاذ زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- الملح والفلفل
كيف تصنع بطاطا حلوة مقلاة الهواء
الخطوة 1: اغسل البطاطا الحلوة وقشرها ، ثم اقطعها في أشكال طويلة.
الخطوة 2: ارم البطاطس في وعاء كبير ورشها بزيت الزيتون. ثم يُضاف الفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل واثنين من الشقوق من الفلفل الطازج وتخلط جيدا حتى تتكون البطاطس بطاطا حمراء خفيفة.
سيكون للبطاطا صبغة حمراء طفيفة من الفلفل الحلو
الخطوة 3: ضع البطاطس المقلية في سلة مقلاة الهواء في طبقة واحدة وطهيها على دفعات إذا لزم الأمر ، لتجنب تكديس البطاطس.
يعد طهي البطاطس في طبقة واحدة أفضل طريقة لتجنب البطاطا المقلية.
الخطوة 4: يُطهى عند 370 درجة لمدة 15 دقيقة. في منتصف الطريق من خلال الطهي ، هز البطاطس المقلية في سلة المقلاة. (إذا بدأت البطاطس المقلية في اللون البني على الحواف ، فهذا جيد وعادي.)
الخطوة 5: عند الانتهاء من البطاطس الطهي ، انقلها إلى وعاء نظيف ورش مع قليل من الملح ، ثم يقدم على الفور. (إذا كنت ترغب في أن يكونوا أكثر متموجة ، فيمكنك طهيها لمدة ثلاث دقائق أخرى أو نحو ذلك ، ولكن ضع في اعتبارك أنها ستتحول إلى اللون البني أكثر قليلاً على الحواف كلما طهيها.)
ستساعد إضافة بضع قرصة من الملح إلى بطاطا البطاطا الحلوة المطبوخة في إخراج المزيد من النكهة.
