إذا كنت تبحث عن المقبلات المثالية للخدمة في عيد الفصح التجمع ، لا تنظر إلى أبعد من هذه اللذيذ مقلاة الهواء أجنحة دجاج بوفالو. إنها بسيطة في الطهي ، ولا تخلق الكثير من الأطباق ، ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات وبغض النظر عن التوابل أو الصلصات التي تستخدمها ، فإنها تتحول دائمًا إلى لذيذة.
هناك عملية لصنع مقلاة الهواء المثالية فرخة أجنحة ، رغم ذلك. الأهم من ذلك ، هناك خطوة واحدة يجب ألا تتخطىها: طبخ أجنحتك في طبقة واحدة. تريد تجنب الاكتظاظ الخاص بك مقلاة الهواء أو طبقة أجنحة الدجاج الخاصة بك فوق بعضها البعض. ثق بي ، فإن القيام بذلك سيؤدي إلى طهيها بشكل غير متساو ، والأسوأ من ذلك كله ، أجنحة دجاج فطرية.
إذا كنت تستعد أكثر من ما سوف يناسب طبقة واحدة في مقلاة الهواء ، فطهوها على دفعات وتكسير مزدوج لا يتداخل. على الرغم من أن أجنحتك ستتقلص أثناء الطهي ، إلا أنك لا تزال ترغب في ترك مساحة كافية بينهما حتى لا تستلقي على بعضها البعض.
يمكنك جعل أي نكهة الأجنحة في مقلاة الهواء-لذلك لا تخف من التجربة-لكن وصفة الذهاب إلى أجنحة دجاج الجاموس. إليك كيف يمكنك أن تجعل أجنحة مقلاة الهواء المقرمشة واللذيذة في أقل من 30 دقيقة.
مكونات أجنحة دجاج بوفالو
- 1 عبوة أجنحة الدجاج (حوالي 15 جناح)
- نصف كوب من الصلصة الساخنة فرانك
- ملعقتين كبيرتين زبدة غير مملحة ، ذاب
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيفية صنع أجنحة الدجاج المقلاة في 25 دقيقة
الخطوة 1: قم بتجفيف أجنحة الدجاج ووضعها في وعاء خلط كبير ورذاذ زيت الزيتون فوقها.
الخطوة 2: يُمزج التوابل ورشها على الأجنحة ، ثم تخلط جيدًا بحيث يتم تغطية اللحوم بالكامل.
التوابل الأربعة التي ستحتاجها إلى أجنحة الدجاج في المقلاة الجوية.
الخطوة 3: ضع الأجنحة في طبقة واحدة في مقلاة الهواء وطهيها على 400 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى. تأكد من عدم زيادة الإفراط في مقلاة الهواء ، وطهيها على دفعات متعددة إذا لزم الأمر.
لا تكدس أجنحة الدجاج في مقلاة الهواء. بدلاً من ذلك ، تأكد من أنهم جميعًا في طبقة واحدة.
الخطوة 4: أثناء طهي الأجنحة ، تذوب الزبدة غير المملحة في قدر صغير ، ثم أضف في صلصة فرانك الساخنة (أو صلصة ساخنة من اختيارك) واتركها على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
إذا كنت تفضل استخدام صلصة الجاموس بدلاً من الصلصة الساخنة التقليدية ، فلن تحتاج إلى إضافة الزبدة إلى هذه الوصفة.
الخطوة 5: عندما تنتهي الأجنحة الطهي ولديها وصلت إلى درجة حرارة داخلية من بين ما لا يقل عن 165 درجة ، ضعها في وعاء خلط نظيف وصب خليط صلصة الجاموس فوقها.
أجنحة الدجاج في المقلاة الهوائية بسيطة وسريعة ، مما يجعلها مثالية لتناول وجبة ليلية أسبوعية.
الخطوة 6: ارم الأجنحة حتى يتم تغليفها بالكامل وتقدم على الفور مع صلصة الغمس والجزر والكرفس.
هذه الأجنحة متموجة تمامًا في كل مرة.
اقرأ المزيد: 7 من أفضل ملحقات المقلاة الجوية
