قبل أسابيع من بدء إعادة تشكيل المطبخ لدينا ، طلبنا المشورة من الأصدقاء والجيران حول كيفية نجاة من التجربة. ولكن لا شيء يستعد لك حقًا للإزعاج اليومي لعدم وجود مطبخ يعمل بالكامل. بينما كان أطفالي قد صوتوا لتناول الطعام في أحد المحليين Taqueria كلما كان ذلك ممكنًا ، كنت مصمماً على مواصلة الطهي في المنزل – وتحسن من الوجبات القابلة للمرور التي يتناولها الجميع. بعد محاولة فاشلة لاستخدام ميكروويف (لا أريد التحدث عنها) ، اشتريت أ duxtop المحمولة تحريض cooktop الموقد، ضعه على طاولة العمل في المرآب وجعل كل وجبة عليه من خلال بقية إعادة التشكيل.
عادةً ما يديرك موقد Cooktop هذا 139 دولارًا ، ولكن مع بيع أمازون سبرينغ صفقات متوفرة الآن ، يمكنك تعطل النموذج الأسود مقابل 111 دولار. بنسبة 20 ٪ ، إنها إضافة قوية إلى ترسانة الطهي الخاصة بك ، وستكون أ هدية رائعة لخريج أيضاً. للمزيد ، ها هي أفضل صفقات المنزل والمطبخ لقد وجدنا اليوم على أمازون.
كيف يعمل موقد Cooktop التعريفي؟
لم أفهم حقًا حتى حصلت على واحدة ، لكن الطهي التعريفي يولد الحرارة عن طريق إنشاء مجال مغناطيسي يتدفق إلى مقلاة معدنية. لن تعمل كل مقلاة معدنية – ظلت أحواض الألومنيوم الخاصة بي باردة مثل نطاق الغاز المنفصل. بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى مقلاة أو وعاء مصنوع من معدن مغناطيسي مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لدي عدة أواني الحديد الزهر المينا لقد عملت بشكل رائع ، واشتريت ملف Tramontina Stainless Steel مقلاة 10 بوصة للقلي.
لقد بدأت ببساطة ، صنع المعكرونة ، باستخدام الصلصة من جرة ، ولكن بحلول نهاية إعادة التشكيل التي كنت أقوم بها سندويشات التاكو منخفضة الأسماك من الصفر والمصنع محلي الصنع صلصة بولونيا. وقد فوجئت كم أحببت الطهي عليه. بدأت عائلتي في تجنبني أثناء وجودي في طبخ المرآب لأنني كنت أقوم بالتبشير كم كان الحث المذهل. “ينظر!” سأقول لهم. “يبقى Cooktop باردًا!” أو ، “تحقق من ذلك! عندما أخرج الوعاء من Cooktop ، فإنه يتوقف للتدفئة!”
خلال حفلة تهدئة المطبخ ، ألقينا على جيراننا بعد الانتهاء من مطبخنا الجديد ، تعلمت أن صديقنا عبر الشارع كان لديه نفس الحب لمطبخها التعريفي ، وتجمعنا مثل الحلفاء ، المكرسين لهذا الكائن المغناطيسي.
الآن بعد انتهاء المطبخ ، أفكر في الطرق التي يمكنني الاستمرار فيها باستخدام Cooktop. ربما ، عندما أطبخ وجبة كبيرة وأحتاج إلى موقد إضافي ، يمكنني إعدادها على المنضدة. ربما يمكنني استخدامه في الهواء الطلق أثناء الطهي. أو ربما يمكنني إعطائها لأحد أطفالي أثناء قيامهم بإعداد منزلهم. أنا في الواقع أحب ذلك كثيرًا ، عندما يحين الوقت لتبديل نطاق الغاز لدينا ، سأحصل على طهي التعريفي. للمزيد ، هنا مجموعات أدوات الطهي المفضلة لدينا و سكين الشيف المفضل لدينا.
