على الرغم من أن الكثير من الناس يحصلون بالفعل على كل البروتين الذي يحتاجونه كل يوم ، وجود وجبات خفيفة أثناء التنقل مثل أشرطة البروتين يمكن أن تكون مفيدة عندما تكون في قرصة. ومع ذلك ، لم يعد الأمر مجرد البحث أو powerbars بعد الآن. مع وجود العديد من أشرطة البروتين على أرفف المتاجر ، قد يكون العثور على أفضل ما في أذواقك وتفضيلاتك صعبة وساحقة.
للمساعدة في تضييق نطاق الاختيار ، قمت بالتشاور مع أخصائيي التغذية وغيرهم من الخبراء لتحديد بالضبط ما يجب البحث عنه عند التسوق للحصول على أفضل شريط للبروتين. وكشفوا أيضًا عن المكونات التي يجب تجنبها والتي هي الأفضل إذا كان لديك قيود غذائية.
ما هي أنواع أشرطة البروتين الموجودة؟
عندما تتسوق لحانات البروتين ، سترى مجموعة من الخيارات. وتشمل الخيارات مصل اللبن أو الكازين (التي تتكون من الألبان) ، القائمة على النبات (والتي يمكن أن تتكون من الصويا والبازلاء والبذور أو المكسرات) والأشرطة الخالية من الغلوتين. سيحدد الآخرون ما إذا كان من المفترض أن يكونوا بدائل للوجبات.
المكونات الرئيسية للبحث عنها في شريط البروتين
أحد الأشياء الأولى التي يجب أن تفكر فيها عند التسوق في أشرطة البروتين هو المكونات. وقالت كلارا أنفك ، اختصاصي التغذية غير المسجل. إذا كنت غير متأكد من ما تبحث عنه ، فإن خبرائنا يكسرون ما يبحثون عنه على ملصق التغذية.
بروتين
أحد الأشياء الأولى التي يجب البحث عنها في شريط البروتين هو محتوى البروتين لكل وجبة. “أي شيء يزيد عن 12 جرامًا مثاليًا ، في حين أن 20 إلى 25 جرامًا هو الأمثل” ، أوضح جاكلين سكلافر ، أخصائي التغذية المعتمد ، وأخصائي تغذية ومالك لـ Athleats التغذية.
من المحتمل أن تلاحظ أن بعض أشرطة البروتين مع 12 جرامًا من البروتين أو أقل ، والتي تقول إنها تعمل بشكل أفضل كوجبة خفيفة. ستحتاج أيضًا إلى التحقق من أين يأتي البروتين. ستجد أن أشرطة البروتين تتكون من مصل اللبن أو البازلاء أو بروتين الصويا.
الفيبر
جانب آخر من ملصق التغذية الذي يجب وضعه في الاعتبار هو محتوى الألياف في شريط البروتين. سامي هابر بروندو ، أ اختصاصي التغذية المسجل ومستشار الأكل البديهي المعتمد ، يوصي اختيار شريط البروتين مع 5 إلى 10 غرامات من الألياف لكل وجبة.
وحذرت قائلاً: “في حين أن بعض الألياف رائعة للمساعدة في تعزيز الامتلاء ، فإن الكثير يمكن أن يسبب ضائقة معوية”.
يوافق Sklaver ، موضحًا ، “المصادر الطبيعية مثل البذور والمكسرات أسهل في الهضم ، في حين أن الألياف الاصطناعية أو المعدلة قد تكون أكثر صعوبة على معدتك.” لذلك إذا كنت تعلم أن معدتك لا يمكنها التعامل مع الكثير من الألياف ، فقم بالتمسك بخيارات أقل معالجة.
المحليات
إن شريط البروتين الذي تتطلع إليه على الأرجح قد أضاف المحليات لجعلها شهية. ومع ذلك ، فإن نوع التحلية يمكن أن يصنع المنتج أو كسره.
وقالت أميليا تي ، وهي اختصاصي التغذية المسجلة والكحول السكر مثل سوربيتول ، والتي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ” مراجع CNET الطبي.
يحذر Nosek من العملاء الذين يعانون من مشكلات في المعدة أن يدركوا الحانات التي يتم تسويقها على أنها “لا يوجد سكر مضاف” أو “كربوهيدرات منخفضة” لأن هذا قد يشير إلى أنها تحتوي على كحول السكر. وقالت: “يجب أن يتحققوا لمعرفة ما إذا كانت محلاة مع كحول السكر – لأن كحول السكر يمكن أن يسبب بعض مشاكل في المعدة عند استهلاكه الزائد”.
ريان جيجر ، أخصائي تغذية مسجل ومؤسس أخصائي التغذية النباتي فينيكسيقترح النظر إلى الألياف والبروتين والسكر معًا. وقالت: “عند التسوق في شريط البروتين ، أضف كمية البروتين مع كمية الألياف في الشريط لأن هذا الرقم يجب أن يكون أعلى من إجمالي كمية السكر في شريط البروتين”.
من الناحية المثالية ، يجب أن يتكون أفضل التحلية من الفاكهة أو التواريخ المجففة وخالية من السكريات المضافة. هناك قاعدة جيدة تتمثل في الالتزام بتلك التي لديها عدد أقل من المكونات ومصنوعة مع مكونات طبيعية كاملة.
أشرطة البروتين إذا كان لديك قيود غذائية
إذا لم يكن لديك قيود غذائية ، فستكون قضبان البروتين القائمة على مصل اللبن آمنة: إنها مشتقة من الألبان وهي بروتين كامل. في بعض الحالات ، قد تحتاج إلى أن تكون أكثر إدراكًا للمكونات الإضافية إذا كان لديك قيود غذائية. إذا كنت تميل إلى أن يكون لديك معدة حساسة ، فإن Sklaver توصي بتجنب الحانات مع الغلوتين والكحول السكر والسيثريتول لأنها يمكن أن تسبب عمليات التوهج.
“إذا كنت تعلم أنك حساس للألبان ، فسأبحث عن شريط نباتي وتجنب بروتين مصل اللبن” ، نصح سكلفر. هذا هو السبب أيضًا في العثور على شريط بروتين يحتوي على عدد أقل من المكونات الطبيعية بشكل أساسي. تشمل بعض أشرطة البروتين المفضلة لدى Slaver:
أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة يجب أن يتجنبوا أشرطة البروتين مع الغلوتين والألبان والكحول السكر والمستحلبات. وأضاف سكلفر: “أضاف الألياف من مصادر مثل ألياف الذرة القابلة للذوبان أو الأنسولين أيضًا يمكن أن تسبب الغاز والانتفاخ”.
تنصح TI بتجنب الزيوت المهدرجة مثل زيت النخيل. وقالت “هذا المكون قد يرفع الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب”. إذا كنت نباتيًا ، يمكنك الوصول إلى قضبان نباتية تمزج بين البروتينات النباتية عالية الجودة ومكونات الغذاء بالكامل مثل التواريخ أو الشوفان. وأضاف TI بالنسبة لأولئك الذين خالية من الغلوتين ، “أوصي باختيار قضبان البروتين الخالية من الغلوتين ولا تشمل القمح أو الشعير أو الجاودار.”
إذا كنت رياضيًا ، فستريد شيئًا سهل الهضم وأكثر كثافة من السعرات الحرارية. وقالت كيت ليمان ، مدربة التغذية في التغذية: “ستظل تريد محتوى البروتين العالي هذا ، لكن المزيد من الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في تسريع الانتعاش بعد التدريبات الصعبة”. كيت ليمان التغذية.
وقال سكلافر: “الحانات الممتدة ، التي لا تزال خالية من الغلوتين وتستند إلى نبات ، تحتوي على الكثير من النكهات ، مما يعني أن هناك عادة شيء لكل ذوق”. إذا كنت لا تمانع في تبريد أشرطة البروتين الخاصة بك ، فإن التوصيات الأخرى تتضمن أشرطة مثالية و الحانات جدا.
أشياء أخرى يجب مراعاتها عند التسوق لأشرطة البروتين
يكلف: سترغب في تصفح أشرطة البروتين في المتجر لفهم تكلفتها والنكهات المختلفة المتاحة. وقال سكلفر: “قد تضطر إلى دفع المزيد مقابل المكونات ذات الجودة العالية ولكن تفكر في ميزانيتك ومدى استعدادك للدفع لكل وجبة خفيفة أو بديل للوجبة”. إنها توصي بطلب حزم متنوعة حتى تتمكن من معرفة النكهات التي تعجبك بشكل أفضل ويمكن أن تبقي متناول اليد.
إذا كنت على ميزانية ضيقة ، فقد يكون شراء أشرطة البروتين بكميات كبيرة أكثر فعالية من حيث التكلفة. إذا كنت تهدف إلى استخدام أشرطة البروتين كبديل للوجبة ، فإن TI تقترح الالتزام بالقضبان التي لها توازن بين جميع المغذيات الكبيرة مثل البروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية.
النكهة والملمس: تشمل الأشياء الأخرى التي يجب التفكير فيها نكهة وملمس شريط البروتين. بعض أشرطة البروتين مقرمشة أو مطاطية أو ناعمة ، والتي قد تحدد ما إذا كنت تحب شريط البروتين. إذا كانت النكهة ليست تروق لك ، فمن المحتمل أنك لن ترغب في شرائه مرة أخرى.
هل تحتاج إلى أشرطة البروتين؟
قضبان البروتين تندرج تحت فئة المكملات ، مثلها مثل مساحيق البروتين. لا تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي ، لكنها بديلة إذا كنت تبحث عن طرق أسهل لتلبية حصة البروتين أثناء التنقل.
من الناحية المثالية ، يجب أن تتلقى البروتين من الأطعمة الكاملة مثل اللحوم النحيفة والخيارات النباتية. ولكن قد لا يكون لديك الوقت دائمًا لإعداد جميع وجباتك أو قد تتطلع إلى تغيير مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تتناولها يوميًا. تذكر أن المكملات الغذائية يجب أن تساعد في إضافة نظام غذائي صحي بالفعل ، ولا بمثابة بديل للاستخدام على المدى الطويل.
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت أشرطة البروتين مناسبة لك ، فاستشر طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل.
