إنها الطلبات الأخيرة للحانات المستقلة في المملكة المتحدة. في النصف الأول من عام 2025، تم هدم 209 حانات في إنجلترا وويلز أو إعادة استخدامها، ومن المرجح أن يتم إغلاق المزيد من الحانات بحلول نهاية العام.
تعرف بيث روبنسون، 41 عامًا، التي تدير فندق The Beeswing Inn في إيست كوتون، يوركشاير، جيدًا عن هذا الحزن – حيث حذرت من أن الدور الذي يلعبونه قد تغير منذ الوباء.
إنها تعتقد أن مشروبات الخمر أصبحت الآن بمثابة “مركز” اجتماعي للمقامرين.
قالت بيث مترو: ‘منذ مرض فيروس كورونا لقد كانت معركة شاقة بعض الشيء مع وصول عدد أقل من الأشخاص وظل الدور المتغير الذي لعبناه في المجتمعات أثناء الوباء عالقًا.
“لقد تغير كيفية استخدام الناس للحانات، وما يحتاجه الناس من الحانات وكيف ينظر الناس إلينا فيما يتعلق بما نقدمه.
“لطالما كنت أعتمد على المجتمع بشكل كبير – ولكن بعد الخروج من كوفيد، تغير ما كان يبحث عنه المجتمع إلى حد ما وتغيرت الطريقة التي رأونا بها.
“إنها صناعة مختلفة تمامًا عما كانت عليه في أوقات ما قبل كوفيد.” يبدو الأمر وكأنه نموذج عمل مختلف تمامًا عما كان عليه من قبل.
وقالت إن الضغط الإضافي الناجم عن أزمة تكلفة المعيشة على المواطن البريطاني العادي قد تسبب في “تراجع كبير في الأعمال التجارية” وأن “الأمر يزداد صعوبة”.
تظهر بيانات جديدة من جمعية البيرة والحانات البريطانية (BBPA) أن إغلاق الحانات يترك الناس أكثر وحدة وأكثر انفصالًا عن مجتمعاتهم – حيث يخشى أكثر من نصف البريطانيين فقدان مجتمعهم المحلي.
وجد الاستطلاع الذي شمل 2000 شخص بالغ أن واحدًا من كل ثلاثة يشعر بالقلق بشأن إغلاق الحانات في منطقتهم، حيث قال أكثر من النصف (55٪) من الجيل Z على وجه الخصوص أن الحانات حيوية لمعالجة الشعور بالوحدة والعزلة.
في شمال انجلترا يوافق 71% على أن الحانات ضرورية لمعالجة الشعور بالوحدة والعزلة – يليها 62% لندن، حيث يقول اثنان من كل خمسة إنهم أو أي شخص يعرفونه قد تعرضوا لشعور متزايد بالوحدة كنتيجة مباشرة لفقدانهم المحلي.
وبينما يشعر 55% بالقلق إزاء إغلاق الحانات في منطقتهم، فإن 70% يعتبرون أن الخمر مهم للحياة الاجتماعية لمجتمعهم.
لكن بيث قالت: “بدأ الجميع يشعرون بمزيد من الضيق الذي يؤثر على عدد الأقدام.
“نحن مجتمع بعيد جدًا، أعمالنا ريفية.” نحن ما يُعرف باسم “حانة الوجهة” مما يعني أن الأشخاص بحاجة إلى السفر للزيارة.
“لقد حصلنا على مجتمعنا الوشيك في القرية، لكنها قرية صغيرة جدًا ولا تكفي للحفاظ على حجم الحانة التي لدينا.
“نحن نعتمد على الأشخاص الذين يسافرون إلينا ولكن من الواضح أن كل ذلك يضيف”.
وأضافت: “نحن نحصل على دعم محلي جيد، لكن السكان المحليين الذين كانوا يأتون كل ليلة ربما يأتون الآن مرة واحدة كل ثلاث ليال.
“ترى أولئك الذين لا يأتون لتناول مشروب، فهم يأتون من أجل الشركة – لكنك تلاحظ أنهم ينفقون أقل بكثير في كل زيارة مما كانوا سيفعلونه سابقًا.”
قالت بيث إن المقامرين في الوقت الحاضر يميلون إلى زيارة الحانة الخاصة بها للحصول على “تجربة” بدلاً من “ذهاب الناس إلى الحانة من أجل الذهاب إلى الحانة”.
وأضافت: “إنهم إما يبحثون عن الطعام أو الرفقة أو القيام بشيء ما”.
أدخلت صاحبة المنزل أحداثًا جديدة في محاولة لتعزيز الإقبال، مثل نوادي الغداء للمتقاعدين بالإضافة إلى البستنة ومجموعات الأطفال الصغار والآباء.
كم مرة تزور الحانة؟
-
أقل من واحد في الشهر
قالت بيث: “الأمر الرائع في صناعتنا هو أننا واجهنا الكثير من التحديات اعتبارًا من عام 2020 فصاعدًا، ولكننا نعمل بجد لمحاولة التغيير والتنويع وتقديم أشياء مختلفة للحفاظ على استمرار أعمالنا”.
وقالت حملة “تحيا المنطقة المحلية” التابعة لـ BBPA إن نتائج الاستطلاع “تؤكد الحاجة الملحة إلى ذلك”. حكومة لاستخدام الميزانية لتقديم ضرائب أكثر عدالة واتخاذ إجراءات بشأن ارتفاع التكاليف لإنقاذ هذه المؤسسات المحبوبة.
ومع معاناة الحانات تحت وطأة العبء الضريبي والتنظيمي الثقيل، تم إغلاق أكثر من 2000 مقهى منذ عام 2020.
ومن المتوقع إغلاق حانة واحدة كل يوم في عام 2025.
وقالت إيما ماك كلاركين، الرئيس التنفيذي لجمعية البيرة والحانات البريطانية، لمترو: “من استضافة مجموعات الأطفال وليالي المسابقات إلى تقديم الترحيب الحار لأولئك الذين يشعرون بالعزلة، تخدم الحانات كل جيل في المجتمع”.
“يمكننا أن نرى تأثير عمليات الإغلاق في هذا الاستطلاع، لكننا نسمعه كل يوم من أعضائنا ومن مؤيدي حملة تحيا المحلية.
“لكن في الوقت الحالي، يتعرضون لضغوط أكبر من أي وقت مضى، ولهذا السبب نحتاج إلى أن تستخدم الحكومة الميزانية لتخفيف عبء التكلفة، أو المخاطرة برؤية المزيد من هذه المساحات التي لا يمكن تعويضها تختفي من شوارعنا الرئيسية”.
وأضافت: “الحانة المحلية هي شريان حياة وليست رفاهية، وفقدان الحانة يمكن أن يكون له تأثير حقيقي ومدمر”.
“لقد أصبح الأمر أكثر إثارة للقلق نظرًا لتوقعاتنا بأن حانة واحدة ستغلق أبوابها كل يوم هذا العام، حيث غالبًا ما تكون التكاليف الضريبية والتنظيمية الباهظة هي السبب وراء إجبارهم على الإغلاق”.
قبل ميزانية هذا الشهر، قالت بيث إن حملة “تحيا المنطقة المحلية” “توضح ما نحتاجه كصناعة” وتحث الحكومة على الاستماع إلى BBPA.
منذ عام 2021، سجلت BBPA إغلاقًا صافيًا لـ 291 حانة في جميع أنحاء الشمال الغربي والشمال الشرقي ويوركشاير.
فيليب هاول، أستاذ الجغرافيا التاريخية والثقافية بجامعة كامبريدج وقال مؤلف كتاب “الحانة”: “عندما تُنتزع الحانات من المجتمعات والأحياء، يكون الضرر الذي يلحق بالتماسك الاجتماعي لا يحصى.
“مع الارتفاع السريع في مستويات الشعور بالوحدة، نحتاج إلى الحانات أكثر من أي وقت مضى.
“كما يشير الاستطلاع، فإن تكلفة الوقوف ومشاهدة الحانات قريبة سيتم قياسها بمزيد من العزلة والانقسام في مجتمعاتنا.”
تواصل مع فريق الأخبار لدينا عن طريق مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على webnews@metro.co.uk.
للمزيد من مثل هذه القصص تحقق من صفحة الأخبار لدينا.
أكثر: كشفت أحياء لندن التي تقدم أفضل قيمة للعائلات
أكثر: الحفلات، والأصدقاء، والبراز – كنت فخورًا بكوني جارًا من الجحيم
أكثر: اندلعت النيران في منزل نوتنج هيل حيث قام 100 من رجال الإطفاء بإخماد الحريق
