لم أكن أعتقد أننا كنا نتجول ، حتى تذوقنا النبيذ على متن هذه السفينة

تصوراتنا المسبقة عن صراخ الأطفال و boozers أحمر جراد البحر محشور في كراسي الشمس أخرجنا من الإبحار. لكن لم يكن من الممكن أن نكون مخطئين.

سأكون صادقًا ، وربما أكون وزوجي توم وربما في العطلة ، ولدي هذه المفاهيم الرومانسية لاكتشاف الشواطئ البرية والزوايا الحقيقية والأقل مسافة وكراني في مكان ما. القواعد ، أن تختفي ، كل ما نحتاجه هو كوكب وحيد معبأ وإصبع رطب في الهواء.

حسنًا ، هذا هو أكثر أسلوبي على أي حال. إذا كان لدى توم طريقه ، فسنعمل على خط سير مخطط له بإحكام (ويفضل) (يفضل) مع الالتزام التام بكل شيء عليه طوال الرحلة. لكن الزواج هو شراكة.

لوضع عطلاتنا المعتادة في نصابها الصحيح ، قبل الإغلاق ، تعثرنا على الشاطئ أثناء السفر حول غوا. لا يمكن الوصول إليها إلا من خلال سيارة الدفع الرباعي المليئة بالسيارات الدفع الرباعية التي نقلتنا إلى أسفل مسار صخري شديد الانحدار-أنا أتحدث عن خلع في الرقبة من أن أتجول بينما كانت السيارة تنحدر ببطء المسار الذي تم تجهيده الصخور باتجاه الشاطئ.

مع وجود اثنين فقط من الفنادق الصغيرة وشاطئ مهجور وبحيرة ، كان بعيد جدًا حتى الشاطئ حتى الشاطئ الكلاب قد تم إنقاذها إلى شريط ثقيل في المنتجع. من ناحية أخرى ، كنا أسرنا إلى حد كبير اكتشافنا لدرجة أن خططنا لزيارة بقية غوا كانت على الفور. شعر هذا المكان مثل كتاب أليكس جارلاند ، “الشاطئ” ، أقل فقط من القتل.

لذا ، ستفهم كيف يثير القلق فكرة قضاء أسبوع على متن السفينة أكبر من فندق لندن المتوسط ​​من فئة الخمس نجوم-جنبا إلى جنب مع ثلاثة آلاف ونصف شخص-يمكن أن يكون.

إنه عالم يتم فيه حجز أيام الشاطئ مسبقًا ، وتشكل طوابير منظمة ، والاتصال بالعين والمحادثات مع الغرباء تحدث في المصاعد والتوقيتات هي شيء إذا كنت لا تريد أن تقطعت بهم السبل في سانت لوسيا (على الرغم من أنني يمكن أن أفكر في أشياء أسوأ).

باختصار ، شوهدت منطقة الراحة لدينا آخر مرة في مطار هيثرو وستستغرق أسبوعين من العمل للانتقال.

ولكن على الرغم من القلق لدينا ، يجب أن يقال ، لقد تأقلمنا بسرعة بمجرد تسجيلنا أنه لم يكن هناك طفل واحد على متن P&O Britannia ، وتم فحصهم في المقصورة المتدنية مع منظر البحر وزجاجة شمبانيا التكميلية. مضحك ، ذلك. اتضح أن وجود مقصورة فاخرة في متناول اليد والبارات والبركة هي في الواقع مطمئنة للغاية. في حالة تأهب المفسد ، انتهى بنا الأمر إلى قضاء أسبوع رائع ، لكن هذا ليس مراجعة رحلات بحرية.

بمجرد أن يكون لدينا مبراة واستكشاف الوعاء الكبير بجنون في الليلة الأولى ، حصلنا على محاملنا وتوجهنا إلى أسفل السفينة لتناول الطعام. وهنا حدث السحر …

The Glasshouse ليس فقط أي بار تاباس ، بل إنه يديره قوة الطهي الإسبانية ، خوسيه بيزارو. يمكن العثور على هذا المطعم نفسه أيضًا على متن سفن P&O الأخرى ؛ أرفيا ، أزورا ، إيونا وفنتورا. الأطباق مرتفعة (إذا كانت هذه فئة) ولكن لحسن الحظ لم تكن تغامر في المطبخ المتفكك. ما زالوا يشبهون أوصافهم في القائمة ، والحمد لله – نحن نتحدث عن المرشحين المشجعين مثل Pan Con Tomate ، وقطع الخروف مع Patatas Bravas ، و King Prawns A Plancha ، و Iberico Ham ، و Croquetas المفضل لدي ، مملوءة بالحبر.

كون سلمت قائمة النبيذ كان مثل استلام مفاتيح مصنع ويلي ونكا الشوكولاتة ، وذلك بفضل Whosts Whisperer ، Olly Smith. لقد قام برعاية قائمة رائعة ، مليئة بالكلاسيكيات والرموز والعلاجات الأقل شهرة التي يمكن اكتشافها. إنه مزين بالنبيذ الناعم من Tignanello من قبل Antinori بسعر التجزئة في السوق البالغ 225 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة إلى Pintia من قبل المنتج الإسباني الأسطوري ، فيغا سيسيليا 65 جنيهًا إسترلينيًا (75 جنيهًا إسترلينيًا في Threshers).

دون إعطاء الكثير ، كان هناك عدد قليل من نبيذ Olly الذي جعل الأمواج معنا خلال رحلة بحرية. وبما أن هناك الكثير من المتنافسين الرائعين ، فقد كان ذلك قاسٍ لاختيار اختيار فقط.

البراقة

Breaky Bottom ، Cuvée Grace Nicholsو إنجلترا

• 175 مل: 8.50 جنيه إسترليني
• زجاجة: 38 جنيه إسترليني

أنا أحب أن Breaky Bottom هو الأمامي والوسط في قائمة نبيذ Olly. إنه منتج نبيذ فوار أقل شهرة وجميلًا من East Sussex.

على نحو غير عادي ، يتكون هذا cuvée من Syval Blanc بنسبة 100 ٪ ، وليس انتصار عنب الشمبانيا التي تتوقع أن تجدها باللغة الإنجليزية. سوف تجعلك النكهات الناتجة من الليمون الذهبي اللذيذ وحجر النهر وضرب الشفاه المحفوظة تتوق إلى المساعدة الثانية (والثالثة).

*36 جنيهًا إسترلينيًا في Waitrose

أبيض

اللامائية ، سانتوريني ، اليونان

• 175 مل: 13.95 جنيه إسترليني
• 250 مل: 19.50 جنيه إسترليني
• زجاجة: 52.50 جنيه إسترليني

آه ، سانتوريني ؛ جميع أسطح المنازل الزرقاء ، مباني Alabaster-White ضد هذا البحر الفيروز. بصرف النظر عن تبدو وكأنها خلفية التكبير ، تنتج Santorini أيضًا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في الوجود ، ويرجع ذلك بشكل عادل بسبب الظروف المتزايدة من الجفاف والرياح الشرسة التي تهز الكروم.

هذا مثال استثنائي ، برئاسة العنب المميز ، assyrtiko (Ass-ear-tick-OH) ، مع إعطاء الليمون المحفوظ والأوريجانو المجفف مع لعق ملح البحر في النهاية.

أو حاول: أفضل النبيذ الأبيض Assyrtiko ، 10.25 جنيه إسترليني ، موريسونز

البرتقالي

نارانجو ، تورونتيل ، تشيلي

• 175 مل: 6.25 جنيه إسترليني
• زجاجة: 24 جنيه إسترليني

هذا النحاس النحاسي بشكل لافت للنظر ، هذا هو نبيذ برتقالي تم تخميره في بيض خرساني عملاق لمدة ثمانية أشهر.

كان العصير على اتصال مع الجلود الوردية لعنب تورونتيل القديم ، وهو ما تصنعه نبيذًا أحمر على الرغم من أنه غير عادي للعنب الأبيض. تجلب هذه العملية ملاحظات غريبة من قشر البرتقال ، والهيل ، والمشمش والليتشي ، وملء ملء الفم.

أو حاول: على جانب Mas Orange Vin de France ، 8.99 جنيه إسترليني (1 جنيه إسترليني) ، Waitrose

أحمر

Bedoba ، Saperavi ، جورجيا

• 175 مل: 7.50 جنيه إسترليني
• 250 مل: 9.50 جنيه إسترليني
• زجاجة: 28.50 جنيه إسترليني

قم بتسليم النبيذ البارز في الرحلة بالنسبة لي. Saperavi هو جورجيا الإجابة على مالبيك، مع تلميح سيراح حول هذا الموضوع. يتم ترك نسبة مئوية من العنب حتى تجف على الكرمة حتى نوفمبر ، ثم تتراوح أعمارهم بين تحت الأرض ، وأمفورات الأدوات الفخارية تسمى “qvevri”. كل ذلك يضيف oodles من الشدة والتركيز إلى النبيذ.

ومن المثير للاهتمام ، أن Saperavi هي واحدة من حفنة من العنب “Teinturier” ، باللون الأحمر في الجسد والجلد. إنه لذيذ ، حار ، ملون ، ذاقت من العليق المتبل ، الأعشاب المتوسطية المجففة وتطوير سريع لطاحونة الفلفل.

أو حاول: تم العثور على M&S Saperavi ، 11 جنيهًا إسترلينيًا

هل لديك قصة لمشاركتها؟

تواصل عبر البريد الإلكتروني [email protected].

أكثر: 10 من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في لندن في نهاية هذا الأسبوع (1-2 مارس)

أكثر: ذهبت في رحلة بحرية نهر النيل – هذا ما أتمنى أن أعرفه مسبقًا

أكثر: أنا كاتب مشروبات وأعتقد أن الجميع يجب أن يجربوا “Fooze”