في حين أن شوارعنا المرتفعة قد تكون منتشرة سلاسل القهوة مثل كوستا ، ضد و ستاربكسالمملكة المتحدة هي أيضا موطن لبعض المواقع المستقلة لا تصدق.
وإذا كنت بحاجة إلى مزيد من إثبات ذلك ، فالترتيب الجديد لـ أفضل 100 أفضل قهوة تضمنت المتاجر في العالم شركتين في المملكة المتحدة.
في حين لم يتمكن أي من أصولنا إلى أعلى 10 ، أو حتى أعلى 20 ، إلا أن أحدهم قد وصل إلى أفضل 40 ورشة عمل في فيتزوفيا ، لندن، قادم في الرقم 32.
ومع ذلك ، هناك مشكلة كبيرة في هذا – المقهى هو في الواقع مغلق.
أغلقت ورشة العمل ، التي كانت تقع قبالة شارع ريجنت ، أبوابها للخير في شارع مورتيمر في أغسطس 2024.
في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي ، أوضحوا: “من خلال قلب ثقيل نعلن عن الإغلاق الدائم لمقهمنا في شارع مورتيمر ، بسبب أعمال البناء الواسعة المقرر أن تبدأ في سبتمبر.
“سوف يعرقل العمل واجهة مقهى لدينا ، مما يؤثر بشدة على حركة المرور على الأقدام ، وللأسف ، يقلل من جودة تجربتك في الخدمة معنا. في ورشة العمل ، نحن نقدر طقوس تخمير القهوة والقهوة الاستثنائية ونشعر بقلب ما نقوم به من بين الطبيعة التخريبية للعمل المخطط. على الرغم من اتخاذ قرار صعب ، فإننا نريد أن نغتنم هذه الفرصة لتوسيع امتناننا القلبية لكل من دعمنا وزارنا مقهى لدينا على مر السنين. لقد جعلت رعايتك وقتنا هنا مميزًا حقًا.
لقد دمر عشاق الأعمال من الأخبار ، قائلين إنها “نهاية عصر” ، “بقعة القهوة المفضلة لديهم” ، و “مثل هذا العار”.
كتب mightyrashed: “يمكن القول أن أحد أفضل المقاهي في أوندون بأكمله. من المحزن أن نرى هذا يذهب والحالة الشاملة ل لندن مشهد القهوة.
وشعرت @Ramanmalhotra256 بالمثل ، قائلين: “آسف لسماع هذا. لقد استمتعت دائمًا بالمجيء إلى هنا لتناول القهوة واعتبرتها واحدة من أفضل المقاهي في لندن. كان الموظفون استثنائيين بشكل خاص في معرفتهم ورعايتهم واهتمامهم بالتفاصيل والترحيب الطبيعة. سوف أفتقدك وآمل أن تعود قريبًا.
على الرغم من الإغلاق ، لا يزال قائلة ورشة العمل تعمل كالمعتاد ، مما يعني تلك التي تريد المحاولة قهوة من أفضل مقهى 32 في العالم لا يزال بإمكانه.
يمكن شراء منتجات ورشة العمل عبر الإنترنت وعبر شركاء بالجملة مثل Fortitude Bakehouse ، و رافلز لندن.
أكدت الشركة أيضًا أنهم يبحثون عن مساحة جديدة تسمح لهم بالتطوير [their] العرض والعمل أقرب مع مجتمع القهوة ، لذلك شاهد هذه المساحة.
لحسن الحظ ، لم يكن هذا هو بقعة القهوة في المملكة المتحدة الوحيدة في القائمة قام كل من Yorks Café أيضًا بالقطع ، حيث بلغ رقم 75 من 100.
وأفضل جزء؟ ليس لهذا العمل سوى مقهى لا يمكنك زيارتهما.
Yorks هو بار القهوة والغداء ، ويقع في كل من برمنغهام وستراتفورد أبون أافون ، وعندما يتعلق الأمر بالقهوة ، فإنهم يشويونها بأنفسهم ، ويقدمون المشروبات بالإضافة إلى عبوات من الأشياء للشراء والاستيلاء عليها.
تبدأ الأسعار في مقهى ستراتفورد من 2.50 جنيه إسترليني لإسبريسو أو أسود طويل ، 2.90 جنيه إسترليني لأبيض مسطح أو كابتشينو و 3 جنيه إسترليني لخمر دفعة. تحتوي القائمة أيضًا على lattes و mochas و machiatto و piccolo ، بالإضافة إلى عدد من القهوة المتخصصة والمثلجة.
والقهوة لا تتوقف عند هذا الحد – تمت إضافتها أيضًا إلى الخبز ، مع كعكة الإسبريسو غالبًا على المنضدة ، Yum!
بالإضافة إلى ذلك ، ستجد أيضًا عددًا من الأطباق وجبة فطور في القائمة ، مع كل شيء من اللغة الإنجليزية الكاملة ، إلى البيض التركي ، وتواجد إفطار Lamb Kofta.
يأتي التصنيف الأعلى 100 بعد حوالي عشر سنوات من افتتاح Yorks لأول مرة ، بعد أن بدأ في عام 2016.
تم عرض بقعة أخرى أقرب إلى المنزل أيضًا في أعلى 100 ، حيث تم وضع مقهى إيرلندي في غالواي في المرتبة 39.
كان هذا Coffeewerk + Press ، وهي مساحة قيل إنها تم إنشاؤها مع “الوضع الوظيفي” من أجل “التأكيد على التجربة ذات المغزى والعيش في اللحظات الهادئة وسط دورة الحياة اليومية المحمومة”.
افتتحت الأعمال أبوابها في عام 2015 وهي مقهى متعدد الطوائف عملت مع أكثر من 30 محمصات قهوة محلية ودولية “تجسد الممارسة التجارية الأخلاقية”.
بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون كيف تم اختيار 100 مقهى ، ادعى الفريق وراء الترتيب أنهم سافروا إلى “أكثر الأماكن النائية على الكوكب” لإنشاء قائمة حصرية. يقولون أيضًا إنهم نفذوا “نظام تصويت قوي” لإصدار الأحكام النهائية.
تضمنت هذه sytem تصويتًا عامًا واستخدام لجنة خبراء لتقييم المقاهي. تم “وزن” هذا الاختيار من الجمهور والخبراء ، حيث تمثل 30 ٪ من الجمهور و 70 ٪ من آراء الخبراء النتائج النهائية.
أفضل 10 مقاهي في العالم:
- قهوة تروبيةو كولومبيا
- محمصات القهوة العقارية توبيو أستراليا
- Onyx Coffee Labو الولايات المتحدة الأمريكية
- خبراء القهوة في غوتاو النمسا
- قهوة فخور ماريو أستراليا
- تيم ويندلبويو النرويج
- القهوة الشقةو سنغافورة
- كاواو فرنسا
- مختارات القهوةو أستراليا
- قصة أونوو ماليزيا
ومن المثير للاهتمام ، أن المقهى الأسترالي هو الذي احتل المركز الأول في القائمة. ومن الواضح أن أستراليا هي المكان المناسب للذهاب إلى كوب جيد من جو ، حيث ظهرت أربع مرات في المراكز العشرة الأولى.
على هذا النحو ، احتل مفصل أسترالي – Toby’s Estate – المركز الأول ، حيث احتل خبراء القهوة في Gota المركز الثالث ، وفخورون Mary Coffee في مختارات القهوة الرابعة والقهوة في المركز الثامن.
عشاق القهوة – ربما حان الوقت للمغامرة في أسفل؟
بدلاً من ذلك ، تم الترحيب بمقهى في المملكة المتحدة في العام الماضي كواحد من “أعظم العالم”.
كشف خبير الوجهة كريس موس مؤخرًا قائمته لأعظم المقاهي في العالم في التلغراف وكان يأتي في المركز الثالث صغيرًا ولكنه مبدع لندن إنشاء.
تم منح Bar Italia في شوارع Frith في Soho مكانًا مرغوبًا من قبل كريس ، متابعًا خلف مقهى Américain في أمستردام ، المعروف بسقوفه المقوسة ، ونوافذ زجاجية ملطخة كبيرة وإضاءة تيفاني ، وإضاءة تيفاني ، وإضاءة تيفاني ، و لشبونة‘s pastelaria-padaria sao roque ، جوهرة خفية مع أعمدة رخامية وردية ضخمة وبلاط Art Nouveau رائع.
تم افتتاحه في عام 1949 من قبل لو و Caterina Polledri ، اللذان انتقلوا إلى لندن من شمال إيطاليا ، لا تزال بقعة القهوة تديرها نفس العائلة اليوم.
يزين الجزء الخارجي علامات نيون مشرقة ، في حين أن الداخل هو إلى حد ما من كبسولة زمنية في الداخل مع “آلة غاغجيا القديمة الجميلة” ، وبار فورميكا أحمر وأبيض في المدرسة القديمة ، و “الأسقف المذهلة الرائعة” ، وسلسلة كرة القدم ، و ، ، و ، و ، و ، بارز ، و ، و ، بالطبع ، العلم الإيطالي في كل مكان.
بالنسبة لكريس ، ما الذي يجعل هذا المقهى الضيق على الطراز المضاد رائعًا للغاية هو أنه يذكر الناس في طفرة القهوة الغربية في الخمسينيات. ويضيف: “إنه مزار ل soho البوهيمي الذي تم تفريغه في النسيان.”
هل لديك قصة لمشاركتها؟
تواصل عبر البريد الإلكتروني [email protected].
أكثر: أخيرًا ، انتهى المفاجئة الباردة مع درجات حرارة أكثر دفئًا في نهاية هذا الأسبوع
أكثر: تم حفظ متجر كامدن الهزلي الأيقوني بعد أسابيع بعد الإغلاق
