“رخيصة مثل الرقائق” ، “بديل للميزانية لجنوب فرنسا” ، “أوروبا الأكثر بأسعار معقولة عطلة الشاطئ‘ – هذه مجرد بعض الطرق التي يتم وصف البلقان غالبًا.
نشأ في بلغاريا، أنا أعتبرها شخصيا. هذه منطقة مليئة بالثقافة والمناظر الطبيعية المذهلة والعجائب المعمارية التي تستحق أكثر من أن يُنظر إليها كبديل أدنى للوجهات الأوروبية السائدة.
إثبات استثناء البلقان هو فندق جراند بريوني، خاصية راديسون من فئة الخمس نجوم في بولا ، على طرف من كرواتياشبه جزيرة الإستريان.
تم التصويت على الفندق الأفضل في كرواتيا في عام 2023 ، في أعقاب تجديد شامل بقيمة 30 مليون جنيه إسترليني. لكنها لعبت أيضًا دورًا محوريًا في تاريخ البلاد.
ماضي فندق بريوني المرصع بالنجوم
ليس فقط الرفاهية التي تجذبني إلى بريوني. الفندق مرادف لماضي كرواتيا السياسي ، خاصة خلال عصر جوزيب بروز تيتو ، رئيس يوغوسلافيا السابق منذ عام 1945 وحتى وفاته في عام 1980.
غالبًا ما شوهد ديكتاتور بحكم الواقع – الذي حكم أراضي ستة جمهوريات مع قبضة حديدية – هناك ، وهو يحتسي الويسكي مع حاشيته.
في جميع أنحاء 1970s، استضاف الفندق أيضًا Hollywood و Music Royalty بما في ذلك صوفيا لورين وبوني M و Abba ، وكذلك العشرات من السياسيين – حتى الديكتاتور الليبي العقيد القذافي.
اليوم ، تم تسمية مطعم صوفيا على اسم السيدة لورين.
المشاعر الأدرياتيكية
ينفصل الفندق إلى حفل استقبال مترامي الأطراف مليء بالضوء الطبيعي ، بإذن من النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف. تتدفق لوحة من البلوز والبيض الأبيض المتوسط في جميع أنحاء ، مع مواد طبيعية مثل الحجر والرخام مدمجة في الأعمدة والطويلة ذات الحواف المستقيمة.
على السطح يوجد شرفة تم حجزها بواسطة حمام سباحة لا حصر له يلتقط مناظر شاملة للأدرياتيكي.
المشي عبر المنتجع الصحي – الذي يمتد أكثر من طابقين ، مع حمام سباحة داخلي ودوامة وثلاث ساونا وستة غرف علاجية – لقد اكتسحت الشديدة المهدئة ، أحجز تدليكًا للأيورفيدا.
تمشيا مع المساحات المجتمعية ، تلوين النغمات الناعمة المحايدة في الغرفة 227. المساحات غير مرغوب فيها ، مع أسرّة بحجم كينغ ولمسات فاخرة مثل برامج الاستحمام التي تتحدث عن الكلام.
ميزة بارزة هي اختيار سبع وسائد مختلفة لتناسب تفضيل الضيوف. ستعيدك الغرف القياسية إلى حوالي 250 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة ، اعتمادًا على الموسم.
شريحة لحم من الطراز العالمي
إذا كانت الأرضيات الرخامية هي الميزة المميزة لديكور الفندق ، فإن اللحوم هي نجم عروض الطهي.
أنا نباتي ، لكن لا يزال بإمكاني تقدير اللوحات المكدسة مع Tomahawk Steak و Kobe Beef من شواية Josper. أكبر مفاجأة هي The Hors d’Oeuvres: الخبز والزبدة ونوعين من الأملاح ، واحدة مملوءة بجاك دانييلز وواحد مع الجير. قد تكون وجبة الموت الجديدة الخاصة بي.
من أبرز الأبراج من قائمة المشروبات نبيذ فوار من Istria ، Misal Blanc de Noirs Brut ، الذي اختارته Sommelier ، تليها جوهرة محلية أخرى ، Medea Montiron.
عندما تغرب الشمس ، اكتشفت جراب من الدلافين في المسافة ، وليس بعيدًا عن ساحل البحر الأدرياتيكي. في غضون ثوان ، قفز المطعم بأكمله إلى أقدامهم لتصوير المشاهدة النادرة.
أشياء يجب القيام بها في بولا
تعمل التقاليد القديمة في عمق ساحل الإستريان ، وتقدم عدد قليل من الأماكن التي تقدمها أكثر من بولا.
يجب أن تكون الجولة المصحوبة بمرشدين في المدرج الروماني، الوحيدة مع الأبراج الجانبية الأربعة المتبقية المحفوظة بالكامل.
شيدت بين 27 قبل الميلاد و 68 م ، وهي واحدة من أكبر الستة الساحات الرومانية الستة في العالم ، وتم تصميمها لاستضافة ألعاب المصارع. على الرغم من تاريخ سفك الدماء ، يتم استخدام المكان الآن في الحفلات الموسيقية ؛ اثنان ليباو Avril Lavigne و ليني كرافيتز كل أداء هناك في عام 2024.
بعد العمل على شهية ، توجه إلى رائحة الجيلاتريا وجرب التخصص المحلي strian، جيلاتو الفانيليا مع الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في الإستريا.
جزر الستار الحديدي
بطانة Pla’s Charming Promenade هي قوارب ستعمل عليك إلى جزر Brijuni القريبة ، على بعد ميل واحد من البر الرئيسي كرواتيا. كان تيتو مولعا بهم ، وجعلهم مقر إقامته الشخصية في الصيف.
من هناك ، استضاف ما يقرب من 100 رأس دولي دولي ، وكذلك نجوم السينما مثل إليزابيث تايلور وريتشارد بيرتون وجينا لولوبريجيدا.
أي شخص مفتون بكيفية تشكيل الشيوعية الكتلة الشرقية بعد الحرب العالمية الثانية يجب زيارة المتحف ، الذي يضم معرضًا مقلقًا في حياة حاكم يوغوسلاف.
في هذا المبنى ، التقى تيتو مع الرئيس المصري جمال عبد الناصر ، ورئيس الوزراء الهندي جواهر لال نهرو ، لمناقشة معارضتهما للحرب الباردة في عام 1956.
بصرف النظر عن الأهمية التاريخية ، فإن جزر بريجوني هي مثال ساطع على جمال كرواتيا الطبيعي. الجزيرة الرئيسية ، Veliki Brijun ، هي موطن أ حديقة سفاري مع الحمر الوحشية والفيل الموهوب إلى تيتو من قبل أنديرا غاندي ، وتحيط به أشجار البلوط.
أفضل مطعم بولا؟
فارابوتو هو مطعم يديره عائلة يقدم المأكولات الكرواتية التقليدية. يقع في شارع هادئ على بعد دقائق قليلة من الفندق ، قيل لي إنه جوهرة خفية فقط يعرف السكان المحليون.
يتلقى الثناء الكبير لتركيزه على المكونات المحلية وقائمة النبيذ الواسعة. تتغير القائمة في كثير من الأحيان ، ووضع المأكولات البحرية على قاعدة التمثال ، ولكن هناك الكثير للاختيار من بينها إذا كنت نباتيًا أيضًا.
بالعودة إلى بولا ، انضممت إلى حشود المساء في حديقة تيتو ، بالقرب من الساحة الرومانية ، حيث يقام مهرجان النبيذ السنوي ، ويضم العلامات التجارية الإستريان والكرواتية والدولية. إنها فرصة لتجربة النبيذ التي لا يتم بيعها غالبًا في لندن وأيضًا للاختلاط مع السكان المحليين.
قبل أن أعرف ذلك ، حان الوقت للتحقق. ألوح وداعا للموظفين الترحيبي في Grand Hotel Brioni – وحبي الجديد ، Pula. أعلم أنني سأعود قريبًا.
كانت جيرجانا كراستيفا ضيفًا في مجموعة فندق Radisson Collection. تتوفر غرف قياسية في Grand Hotel Brioni Pula من 250 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة.
تم نشر هذا المقال في الأصل في 21 يناير 2025.
أكثر: لقد وجدت مكة النبيذ “السرية” في فرنسا في قرية بالقرب من بوردوس
أكثر: طرت 5500 ميل إلى سري لانكا وقدمت أكبر اكتشاف في حياتي
أكثر: زرت هذه الأحجار الكريمة الأوروبية الأقل شهرة وأنفقت 300 جنيه إسترليني فقط في الأسبوع
