استكشفت المناقشة المنهجيات لتقييم نفايات الطعام في مراحل مختلفة.
كان الحدث جزءًا من الدراسة الأساسية حول فقدان الغذاء وتقدير النفايات في قطر 2024 ، وهو مشروع بحثي أجرته SESRI بالتعاون مع وزارة البلدية.
تهدف نقاشات النقاش إلى توفير نهج علمي وعملي لقياس فقدان الطعام والنفايات في قطر ، واستكشاف منهجيات لتقييم نفايات الغذاء في مراحل مختلفة ، بما في ذلك الإنتاج والنقل والتخزين والاستهلاك ، مع مراجعة التجارب الإقليمية والدولية في هذا المجال.
شاركت مجموعة من الخبراء والباحثين من المؤسسات الأكاديمية والحكومية والدولية في المناقشة ، بما في ذلك ممثلين من QU ، ووزارة البلدية ، والمنظمة العربية للتنمية الزراعية ، ومنظمة الغذاء والزراعة في الأمم المتحدة ، وسلطة الأمن الغذائي العام السعودي.
قدم المشاركون أحدث الطرق العلمية لتقدير مؤشر فقدان الطعام والنفايات ومراجعة تجربة المملكة العربية السعودية في حساب فقدان الطعام.
كما سلطت الجلسة الضوء على المبادرات الناجحة في قطر تهدف إلى الحد من نفايات الطعام ، مثل تعزيز برامج التوعية المجتمعية وتشجيع أنماط الاستهلاك الأكثر استدامة.
غطت المناقشة موضوعات رئيسية ، بما في ذلك التمييز بين فقدان الغذاء ونفايات الطعام وأهميته في صنع السياسات ، ومنهجيات لقياس فقدان الغذاء ، ودور التقنيات الحديثة في تحليل البيانات ، والآثار الاقتصادية والبيئية والاجتماعية لنفايات الغذاء في قطر.
كما تم فحص استراتيجيات لتقليل فقدان الطعام عبر سلاسل التوزيع والتوزيع.
بالإضافة إلى ذلك ، أكدت الجلسة دور الأفراد والمؤسسات في الحد من فقدان الأغذية من خلال الوعي والممارسات المستدامة ، مع عرض جهود حكومية وشركات ناجحة في تعزيز الشراكات للحلول المبتكرة.
أكد المشاركون أن تعزيز الأمن الغذائي في قطر يتطلب نهجًا شاملاً يدمج البحث العلمي والسياسات العملية والتعاون عبر القطاع.
اختتم الحدث بجلسة مناقشة تفاعلية ، حيث أثار المشاركون أسئلة رئيسية حول التحديات التي تواجه استراتيجيات الحد من نفايات الأغذية في قطر والمنطقة.
أسفرت المناقشات عن العديد من التوصيات ، بما في ذلك تعزيز الأبحاث الميدانية حول فقدان الأغذية والنفايات ، وتطوير سياسات وطنية واضحة مع الحوافز التنظيمية والمالية ، وتوسيع التعاون بين الكيانات الحكومية والقطاع الخاص لإطلاق مشاريع مبتكرة لفقدان الأغذية.
