توفي طاهي المشاهير ومطعم مارغريتا فوريس عن عمر يناهز 65 عامًا.
تم العثور على Forés الحائزة على جوائز لا تستجيب فيها هونغ كونغ غرفة الفندق بعد أن فقدت اجتماع الغداء ، وفقا ل مانيلا معيار.
أكد ابنها أمادو أن يمر في منشور إلى وسائل التواصل الاجتماعي ، ويكتب: “أصدقائي وعائلته الأعزاء ، إنه بقلب شديد أشاركه في وفاة أمي ، مارغريتا أ.
“عائلتنا تحزن على هذه الخسارة غير المتوقعة ، ونفضل أن نطلب صلواتك خلال هذا الوقت. سنكون قادرين على مشاركة المزيد في الوقت المناسب. بامتنان أمادو.
تم تسمية القوة آسياأفضل طهاة لعام 2016 بعد اتخاذ قرار بشأن مهنة في عالم الطهي على الرغم من التدريب في الأصل كمحاسب عام.
افتتحت أول مطعم لها في عام 1997 ، Cibo ، الذي يقدم الطعام الإيطالي. إنه يضم الآن أكثر من 20 موقعًا مختلفًا في الفلبين.
كانت قد طورت حبها للطعام الإيطالي أثناء عملها في نيويورك ، وتستمر في التدريب إيطاليا قبل إطلاق CIBO.
المشاركات الحديثة لها Instagram، التي تضم 90،00 متابع ، تُظهر لها في الصورة مع زميله في الشيف جوردون رامزي – وعلى الغلاف الأمامي لمجلة تاتلر آسيا.
تم العثور على Forés لا تستجيب في غرفتها في فندق هونغ كونغ بعد أن فقدت اجتماع الغداء ، وفقًا لمانيلا ستاندرد
أكد ابنها أمادو مرورها في منصب على وسائل التواصل الاجتماعي. شوهدت هنا مع جوردون رامزي
في المقابلة ، التي ضربت أكشاك الصحف الأسبوع الماضي فقط ، تحدثت عبقرية الطهي عن كيفية تخطيطها “للانتهاء” والتقاعد مع بلوغها 65 عامًا.
أخبرت مجلة: ‘في 65 ، أدركت أنني عملت بجد بالفعل. لذا ، ما أريد فعله حقًا هو التخلص قليلاً من ذلك.
ومع ذلك ، قالت إنها أرادت تحقيق حلمها مدى الحياة أولاً – وهي تفتح مطعم “لا Frills” يحمل اسمها ، مارغريتا.
قالت فوريس في طبعة فبراير 2025 إنها كانت يائسة للسفر أكثر بمجرد أن تلاشى طاهيها المشغول وجدول الأعمال.
من غير الواضح ما كان فندق Forés عندما عثر عليها بشكل مأساوي ميت.
بدأت أسطورة الطبخ دراستها في أمريكا – حيث التحقت بمدرسة ماريمونت وكلية ماونت هوليوك في نيويورك. لكنها عادت إلى الفلبين لإنهاء شهادتها في المحاسبة.
بعد أن انقضت في العالم المالي ، عادت إلى مدينة نيويورك حيث يقال إنها فركت أكتافها مع أمثال جون كينيدي جونيور بيب.
دفعت بوفاة جدها في عام 1985 ، وسعت إلى تغيير مهني ، وأخبرت روغ في عام 2016: “يقولون عندما تحدث التغييرات الرئيسية في الأسرة ، إنها فرصة للأعضاء الآخرين لإجراء تغييرات في حياتهم”.
في العام التالي انطلقت لإيطاليا لصقل حرفتها في الطهي الإيطالي. بالعودة إلى الفلبين بمهاراتها المكتشفة حديثًا وفتحت شركة تقديم الطعام على الفور.
في عام 1997 ، أطلقت Cibo ، أخبرت Esquire أنها تريد إعطاء أمثال Tgifriday’s و Hard Rock Cafe على أموالهم.
أخبرت The Outlet في عام 2016: “أتذكر عندما بدأت Cibo في عام 1997 ، وأجمعت المفهوم معًا ، كنت واضحًا جدًا: أردت أن أكون في بيئة مركز تجاري.
أردت أن تقدم قيمة مقابل المال وأردت أن يكون الطعام أصيلًا حقًا – الطريقة التي يفعلون بها في إيطاليا.
في الوقت نفسه ، أردت أيضًا أن يكون قادرًا على تقديم مفهوم كان محليًا ، تم إنشاؤه بواسطة فلبيني.
في نيويورك ، التحقت بمدرسة ماريمونت وكلية ماونت هوليوك لكنها عادت إلى الفلبين لإنهاء شهادتها في المحاسبة
افتتحت أول مطعم لها في عام 1997 ، Cibo ، الذي يقدم الطعام الإيطالي. إنه يضم الآن أكثر من 20 موقعًا مختلفًا في الفلبين. شوهدت هنا مع أنتوني بوردان
نظرًا لأن ابنها شاركت تفاصيل وفاتها إلى وسائل التواصل الاجتماعي ، فقد توافد المستخدمون على التعليقات لدفع احترامهم
أخبرت The Outlet في عام 2016: “أتذكر عندما بدأت Cibo في عام 1997 ، وأجمعت المفهوم معًا ، كنت واضحًا جدًا: أردت أن أكون في بيئة مركز تجاري.
أردت أن تقدم قيمة مقابل المال وأردت أن يكون الطعام أصيلًا حقًا – الطريقة التي يفعلون بها في إيطاليا.
في الوقت نفسه ، أردت أيضًا أن يكون قادرًا على تقديم مفهوم كان محليًا ، تم إنشاؤه بواسطة فلبيني.
“لأنه في ذلك الوقت ، في عام 1997 ، كان مقاهي Tgifriday و Hard Rock يقتلون ، وكان الناس يدفعون علاوة على هذه الشركات التي كانت تجني المال في الفلبين ولكنهم يرسلون رسوم الامتياز الخاصة بهم بشكل أساسي. لذلك أردت أن أكون قادرًا على منحهم أموالهم في ذلك الوقت.
نظرًا لأن ابنها شاركت تفاصيل مانتها إلى وسائل التواصل الاجتماعي ، فقد توافد المستخدمون إلى التعليقات لدفع احترامهم.
قال شخص واحد: “أنا آسف بشدة لخسارتك. دفء والدتك والحب الذي سكبته في طهيها لمست الكثير من الأرواح.
“موهبتها المذهلة كطاهي ، والوجبات التي شاركتها ، ستذكر دائمًا مع ولع وتقدير. قد تجلب لك ذاكرتها الراحة في هذا الوقت العصيب.
وأضاف آخر: ‘أنا في مثل هذه الخسارة للكلمات. أعمق التعازي لك ولعائلتك ، أمادو. أنا آسف جدًا.’
كما تبع أمادو خطى والدته في الطهي ، وحصل على وظيفة في مطعم فلبيني جيبني في مدينة نيويورك بعد تخرجه من الكلية.
وقال إن أحد أكبر أحلامه هو “أن يجري إجراء مقابلة معه في إصدار فبراير 2025 من تاتلر آسيا ‘
