قال مسؤولو الصحة الفيدراليون إن تفشي الليستريا المرتبط بمنتجات المعكرونة المجهزة أدى إلى مقتل ستة أشخاص وإصابة أكثر من عشرين في 18 ولاية.
جنيفر أوستويزن / مركز السيطرة على الأمراض
إخفاء التسمية التوضيحية
تبديل التسمية التوضيحية
جنيفر أوستويزن / مركز السيطرة على الأمراض
يقول مسؤولو الصحة الفيدراليون إن تفشي الليستيريا القاتل المرتبط بوجبات المعكرونة المعدة التي تباع في سلاسل البقالة في جميع أنحاء البلاد يتفاقم.
وحتى أواخر أكتوبر/تشرين الأول، أدى تفشي المرض إلى مقتل ستة أشخاص وإصابة 27 آخرين، تم نقل جميعهم إلى المستشفى باستثناء اثنين منهم. وفقا لتحديث الأسبوع الماضي من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). وكانت إحدى المتضررات أماً حاملاً، مما أدى إلى فقدان الجنين.
تم الإبلاغ عن حالات في 18 ولاية: كاليفورنيا، فلوريدا، هاواي، إلينوي، إنديانا، لويزيانا، ميشيغان، مينيسوتا، ميسوري، نورث كارولينا، نيفادا، أوهايو، أوريغون، ساوث كارولينا، تكساس، يوتا، فيرجينيا وواشنطن.
“منذ آخر تحديث لعدد حالات الإصابة بمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 25 سبتمبر 2025، تم الإبلاغ عن إجمالي 7 أمراض جديدة في 3 ولايات، مع الإبلاغ عن حالتي وفاة إضافيتين”. وقالت إدارة الغذاء والدواء (FDA)..
وقد نمت هذه القائمة في الأشهر الأخيرة. بدأ تفشي المرض في يونيو/حزيران، عندما أدت مخاوف الليستيريا إلى سحب العديد من العلامات التجارية للدجاج الجاهز للأكل وجبات فيتوتشيني ألفريدوتم تصنيعه بواسطة شركة FreshRealm Inc. ويتم بيعه تحت العلامة التجارية Home Chef في Kroger والعلامة التجارية Marketside في Walmart.
ردًا على ذلك، بدأت شركة FreshRealm باختبار بعض عينات المعكرونة الخاصة بها، وفي منتصف سبتمبر/أيلول، جاءت نتائجها إيجابية بالنسبة للليستيريا. وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في ذلك الوقت إن المزيد من الاختبارات الجينية أكدت أنها نفس سلالة الليستيريا التي تم اكتشافها في وجبة دجاج ألفريدو التي تم سحبها سابقًا من شركة FreshRealm.
أدى هذا الاكتشاف إلى سحب منتجين آخرين لهما تواريخ محددة للاستخدام في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر: Marketside Linguine مع كرات اللحم البقري وصلصة المارينارا، التي تباع في Walmart، وTrader Joe’s Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo.
لقد تقاسموا مورد المعكرونة، Nate’s Fine Foods. وتقوم الشركة بتوريد المعكرونة والحبوب المطبوخة مسبقًا إلى صناعات المطاعم والمطاعم بالجملة، وفقًا لموقعها على الإنترنت.
في أواخر سبتمبر، قامت شركة Nate بتوسيع نطاق سحبها ليشمل دفعات أخرى من المعكرونة المطبوخة مسبقًا “بما في ذلك فيتوسين، لينجويني، وفارفالي (ربطة عنق)، بعد أن أثبتت عينة من معكرونة لينجويني التي تم جمعها واختبارها بواسطة FreshRealm أنها إيجابية للليستيريا مونوسيتوجينز.” قالت إدارة الغذاء والدواء.
أوائل أكتوبر رأى الاستدعاءات من العديد من سلطات المعكرونة المعدة مسبقًا وأطباق المعكرونة الساخنة والأكل التي يتم بيعها في مواقع Trader Joe’s وAlbertsons وKroger وWalmart وGiant Eagle وSprouts في جميع أنحاء البلاد.
في وقت متأخر بيان سبتمبروقالت Nate’s إنها ستسحب المنتجات من منطلق “وفرة الحذر” واعتذرت عن أي قلق تسببت فيه.
وقالت: “أولويتنا القصوى هي ضمان سلامة الأشخاص الذين يستمتعون بمنتجاتنا، وسنواصل اتخاذ جميع الخطوات المناسبة حتى يتم حل هذه المسألة”، مضيفة أنها تعمل بشكل وثيق مع مراكز السيطرة على الأمراض وإدارة الغذاء والدواء ومسؤولي الصحة بالولاية لتحديد المصدر.
ال تقول ادارة الاغذية والعقاقير إنها تعمل مع Nate’s لتحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى عمليات سحب إضافية. ويقول مسؤولو الصحة إن العملاء الذين اشتروا أيًا من هذه الوجبات يجب عليهم التخلص منها وتنظيف ثلاجاتهم وحاوياتهم وأي أسطح قد تتلامس مع الطعام.
في هذه المرحلة، من المرجح أن تكون المنتجات التي تم سحبها بين يونيو وأكتوبر موجودة في ثلاجات ومجمدات العملاء أكثر من رفوف المتاجر. وكان لدى معظمها تواريخ استخدام قبل 10 أكتوبر.
ال المنتج المسترجع مع أطول فترة صلاحية هي الوجبة المجمدة، Scott & Jon’s Shrimp Scampi مع Linguini Bowls. هذه الأطباق، التي تم توزيعها على موزعي ومشغلي الجملة في جميع أنحاء البلاد، لها تواريخ أفضل في مارس 2027. وقال متحدث باسم الشركة لـ NPR إن تجار التجزئة قد أزالوا المنتج من رفوفهم.
ما يجب أن تعرفه وتفعله بشأن الليستيريا
من المرجح أن تصيب عدوى الليستيريا، أو داء الليستريات، النساء الحوامل والأطفال حديثي الولادة والبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
قد تعاني النساء الحوامل فقط من أعراض خفيفة مثل الحمى والتعب وآلام العضلات، ولكن يجب أن يدركن أن الليستريا يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة أو العدوى التي تهدد حياة المواليد الجدد.
تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات ومشاكل الجهاز الهضمي وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن. عادة ما يبدأون في غضون أسبوعين من تناول الطعام الملوث، ولكن يمكن أن يبدأوا في أقرب وقت في نفس اليوم أو في وقت متأخر بعد 10 أسابيع، حسبما يقول مركز السيطرة على الأمراض.
قد يكون من الصعب تأكيد نطاق تفشي المرض، حيث يتعافي بعض الأشخاص من العدوى دون رعاية طبية. بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى رعاية طبية، يقول مركز السيطرة على الأمراض إن الأمر عادة ما يستغرق من ثلاثة إلى أربعة أسابيع لتحديد ما إذا كان مرضهم جزءًا من تفشي المرض.
يقول مركز السيطرة على الأمراض إنه أجرى مقابلات مع 13 شخصًا أصيبوا بالمرض حتى أواخر سبتمبر. وأفاد سبعة منهم أنهم تناولوا وجبات مطبوخة مسبقاً قبل بدء مرضهم، وذكر أربعة منهم على وجه التحديد تناول فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج.
يقول مركز السيطرة على الأمراض وإدارة الأغذية والعقاقير (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) إنه يجب على المستهلكين الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بهم للإبلاغ عن أي أعراض لداء الليستريات وتلقي الرعاية. يمكنهم أيضًا الإبلاغ عن أي آثار صحية ضارة إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عبر الإنترنت.
وشهدت الولايات المتحدة عددًا من حالات تفشي الليستيريا في العام الماضي.
أدى تفشي المرض في عام 2024 المرتبط باللحوم الجاهزة إلى مقتل 10 أشخاص ونقل العشرات إلى المستشفيات في جميع أنحاء البلاد. وألقى تقرير لوزارة الزراعة الأمريكية صدر في يناير/كانون الثاني باللوم على “ممارسات الصرف الصحي غير الكافية“في منشأة Boar’s Head التي تم إغلاقها منذ ذلك الحين في فيرجينيا وتم إدراجها في القائمة عدة خطوات سوف يستغرق الأمر حماية أفضل للجمهور من الليستيريا.
وفي فبراير ما يقرب من مليونين السلع المخبوزة – بما في ذلك بعض الكعك الذي تم بيعه في Dunkin’ – بسبب مخاوف من الليستيريا. في نفس الشهر، يهز المجمدة وتم سحب المنتجات التي تم بيعها إلى دور رعاية المسنين ومرافق الرعاية الطويلة الأجل فيما يتعلق بتفشي الليستيريا الذي يعود تاريخه إلى عام 2018. تقول ادارة الاغذية والعقاقير أدى هذا التفشي إلى مرض 42 شخصًا وقتل 14 – عبر 21 ولاية – قبل أن تعلن السلطات انتهاءه في مايو.
