قد تكون الليالي تتساقط وأصبحت الأيام أكثر برودة ، ولكن هناك أخبار مبتهجة من بعض أفضل البساتين المحبوبة في المملكة المتحدة والحدائق المسورة: مجموعة من التفاح والقرع.
انضمت الفاكهة والاسكواش قبل أسابيع مما كانت عليه في العديد من الأماكن ، وارتفع العائدات بفضل الظروف القريبة من المثالية ، بما في ذلك الطقس الرطب في عام 2024 متبوعًا بنابض دافئ وجاف والكثير من شمس الصيف هذا العام.
إنه تناقض صارخ مع الخريف الماضي ، عندما يكون الطقس الرطب تعزز أرقام سبيكة وقواقع ، مما يؤدي إلى تحطيم محاصيل القرع والاسكواش.
الثقة الوطنيةوقالت ريبيكا بيفان ، مستشارة صحة النباتات والاستدامة ،: “لقد جلب لنا تغير المناخ بعض الظروف المتنامية الصعبة للغاية خلال السنوات الأخيرة مع أقصى درجات الطقس الرطب والجاف والعديد من العواصف.
“من المشجع أن الظروف تؤدي في بعض الأحيان إلى نتائج جيدة وحصاد الفاكهة هي قصة نجاح لعام 2025.”
في cotehele في كورنوال، على سبيل المثال ، حيث هو “الأم بستان” هو موطن لأكثر من 100 نوع من أشجار التفاح ، تم إنتاج آلاف القطع من الفاكهة في وقت أبكر مما كان متوقعًا هذا العام.
وقال بستاني الرأس ، ديفيد بوش: “أدى الربيع الدافئ المعتدل إلى إزهار وفير وعلى الرغم من درجات حرارة قياسية في الصيف لقد كان لدينا مجموعة مذهلة من التفاح.
“قبل شهر ، لم أكن واثقًا بشكل مفرط لأن الفاكهة كانت صغيرة جدًا والتي عادة ما تكون موجودة في فصل الصيف الجاف للغاية ، لكن التفاح قد تورطت بسرعة على مدار الأسبوعين الماضيين بفضل المطر الذي لدينا.”
في باكلاند دير بالقرب من بليموث في ديفون ، تفيض حديقة المطبخ مع الاسكواش والقرع. وقال بستانيها ، سام براون: “لدينا حوالي 50 ٪ من القرع والقرع أكثر من المعتاد. سنحصدها عادة في منتصف أكتوبر ولكننا على وشك البدء الآن”.
بعد الترويج النشرة الإخبارية
في شمال ويلز ، تم الإبلاغ عن محصول المصد من التفاح العتيق ، بما في ذلك سانت سيسيليا وملك بيبينز ، هذا العام على قاعة أرديج. وقال بستانيها ، أندرو ديج: “عادة ، نختار حوالي 2 طن ، ونحن على هذا العام على هدف 4 أطنان”.
بستاني الرأس في هيغندين في باكنجهامشايروقالت كلير بريست: “عادةً 40 ٪ من الأشجار ثمار كل عام ، ولكن هذا العام يكاد يكون ضعف ذلك”.
في Vyne في Hampshire ، وهو قصر Tudor السابق ، فإن Apple Frogmore Prodific Apple تعمل بشكل جيد بشكل استثنائي ، وكذلك أصناف Autumn Pearmain و Golden Reinette.
لقد كان عامًا جيدًا للتفاح والكمثرى في شمال إنجلترا. في قاعة بينينغبرو في نورث يوركشاير ، تنتج شجرة الخوخ الأيرلندية عادة واحدة أو اثنين من التفاح ، ولكن هذا العام كان هناك 40.
في Sissinghurst في كنت ، أصناف اليقطين التراثية مثل Marina di Chioggia و Rouge Vif d’Etampes تزدهر.
وقال بستانيه ، أوليفيا ستيد-إندين: “لقد أحبوا الحرارة خلال الصيف. بعضها ناضج بالفعل ، ويخزنون بشكل جميل لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم علاجهم [hardened] على وجه صحيح.
“يمكن القيام بذلك عن طريق وضعها في بيئة جافة ومشمسة ودافئة لبضعة أسابيع. إن الدفيئة أو النافذة المشمسة مثالية. وبعد ذلك يجب تخزينها في ظروف جافة ومبهرة للتخزين على المدى الطويل.”
