كيف يمكن للتجديد العضوية أن تنقذ الكوكب وصناعة الأغذية.

يثبت تحالف العلامات التجارية أن الزراعة العضوية المتجددة يمكن أن تتوسع بشكل كافٍ لمعالجة تغير المناخ.

مزارع عائلة Lundberg

يثبت ائتلاف العلامات التجارية أن الزراعة العضوية التجديدية يمكن أن تتوسع لمعالجة تغير المناخ. الشركات التي تتبنى التجديد العضوي Certified® تعمل ممارسات (ROC ™) في وقت واحد على توسيع نطاقها البيئي وتعزيز أدائها المالي.

تشير البيانات الجديدة إلى حالة عمل مقنعة للمنتجات العضوية المتجددة ، والتي حققت بالفعل نموًا بنسبة 45 ٪ هذا العام ، مع ارتفاع مبيعات التجزئة 20 مليون دولار.

تشير هذا القفز بنسبة 24 ٪ إلى أن شهية المستهلكين للمنتجات الصديقة للمناخ تتجاوز بكثير الأسواق المتخصصة وأن المعنويات الشعبية تتحول إلى مبيعات التجزئة. لقد تفوقت هذه المنتجات المستدامة على بقية السوق بنحو 10 نقاط مئوية من 2021-2024. بلغ متوسط ​​النمو التراكمي بنسبة 28 ٪ على مدار السنوات الخمس الماضية ، وهو أعلى بنسبة 40 ٪ من المنتجات دون مثل هذه المطالبات. (NIQ/McKinsey).

لماذا هذا يحدث؟

يرى أكثر من 70 ٪ من المستهلكين المسؤولية البيئية أكثر أهمية من عامين و 90 ٪ يرون الصداقة البيئية كمعايير قرار رئيسية. يعتقد أكثر من 78 ٪ من المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 24 عامًا أن النظام الغذائي الحالي غير مستدام وسبب رئيسي لأزمة المناخ. (Glow/NIQ).

“مع القلق المتزايد بشأن كيفية تأثير المناخ والتلوث على الصحة الشخصية ، يبحث المتسوقين بنشاط عن منتجات تعكس قيمهم” ، وفقًا لما ذكره شيري فراي ، نائب رئيس قيادة الفكر ، العافية الكاملة في NIQ.

وفق التاسع، يعتقد الآن 58 ٪ من المستهلكين الأمريكيين أن قضايا مثل تغير المناخ والتلوث تشكل تهديدات مباشرة لرفاههم الحالي والمستقبلي و 65 ٪ من المستهلكين تريد أن تكون ممارسات الاستدامة للشركات أكثر وضوحًا. أكثر من 49 ٪ يعتقدون أن المنتجات المستدامة تحدث فرقًا و 50 ٪ مهتمين بشراء منتجات مستدامة. وعلى الرغم من أن 64 ٪ على استعداد لدفع أسعار أعلى لمثل هذه المنتجات ، حتى مع امتداد ميزانيات الأسرة بسبب التضخم ، فإن الأبحاث من المصرفيين الاستثماريين في WhipStitch Capital تُظهر أن المستهلكين ذوي الدخل المنخفض سيشترون منتجات أكثر استدامة إذا كان لديهم النقد ، مما يعزز قضية الأجور المعيشية وبرامج الوصول إلى المواد الغذائية الموسعة مثل Snap/WIC ، بالإضافة إلى تبرير العلامات التجارية لمزيد من العلامات التجارية للترويج للتصدّة في مجال الإطار المنظم.

بدعم من أكثر من 320 علامة تجارية ، تستخدم 67000 مزرعة أصحاب الحيازات الصغيرة في 46 دولة ممارسات زراعية عضوية تجديدية على ما يقرب من 20 مليون فدان. يطور التحالف العضوي التجدد ويعزز الممارسات الزراعية العضوية التجديدية التي تعيد بناء صحة التربة ، واحترام رعاية الحيوانات ، وخلق الإنصاف الاجتماعي. جنبا إلى جنب مع معيار التجديد في العالم أكثر خضرة، ROC ™ هي واحدة من الأطر القليلة التي تنظر في ممارسات العمل وحقوق العمال. يمكن أن تساعد هذه الممارسات التجديدية ، التي تختلف وفقًا للنظام المحصول والمناخ والنظام الإيكولوجي ، إلى إعادة بناء صحة التربة ، وتكليف الكربون ، واستعادة التنوع البيولوجي ، وحتى تنشيط الاقتصادات الريفية.

• مزارع عائلة Lundberg هي علامة ROC ™ الرائدة المعروفة بمنتجاتها المستندة إلى الأرز التي تنمو في كاليفورنيا ، وقد حولت جميع الأرز العضوي الذي تنمو إلى ROC ™ ويبلغ 65 ٪ من مستهلكيها بنشاط عن منتجات ROC ™ ، مما يخلق تمايزًا واضحًا في السوق.
• الدكتور برونر، التزمت شركة صانعة العلامة التجارية الطبيعية المملوكة للعائلة في أمريكا الشمالية في ROC ™ لمدة سبع سنوات ، وقد عقدت شراكة مع الموردين للعمل مع أكثر من 18000 من أصحاب الحيازات الصغيرة وتحويل 52000 فدان إلى ROC ™.

يحظر ROC ™ استخدام المبيدات والأسمدة الاصطناعية المستمرة ، والتي تسهم في أزمة المناخ.

يحتفظ مزارع عائلة Lundberg ، التي تزرع الأرز العضوي التجديدي في وادي ساكرامنتو في كاليفورنيا ، بملايين أرطال المواد الكيميائية عن الأرض كل عام عن طريق الغرق وتجفيف الأعشاب الضارة بدلاً من نقل حقولهم بالمواد الكيميائية.

وفقًا لبريتا لوندرج ، مدير اتصالات عائلة Lundberg Family Farms ، فإن بعض هذه الممارسات فعالة في مزارعها ، “في المجالات العضوية العضوية والتجديدات لدينا ، نغرق وتجف الحشائش بدلاً من وضع حقولنا مع المواد الكيميائية. حافظنا على ما يقدر بنحو 3.2 مليون رطل من المواد الكيميائية في 2024 بفضل ممارساتنا العضوية والتجديد.

أ دراسة حديثة من الباحثين في جامعة كاليفورنيا ، تشير ديفيس إلى أن طريقة “الجفاف” لإدارة الأعشاب العضوية المتجددة يمكن أن تساعد في تقليل إمكانات الاحترار العالمي (GWP) بنسبة 49 ٪.

مزيد من البحث يوضح الفوائد المناخية المحتملة للزراعة العضوية:

• “في المتوسط ​​، تستخدم المزارع العضوية طاقة أقل ، وتنبعث منها عدد أقل من الغازات الدفيئة ، وتحسين عزل الكربون في التربة مقارنة بالمزارع التقليدية. وجدت التجارب طويلة الأجل التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية أن المزارع العضوية يمكنها عزل ، في المتوسط ​​، 400 إلى 600 رطل من الكربون لكل فدان من المزارع التقليدية ، بما في ذلك المزارع التقليدية التي لا تتلويح.”
• “تم العثور على الحقول العضوية أيضًا لتشغيل تربة أكبر بنسبة 30-50 ٪ وتسلل المياه العالي عشرة أضعاف من الحقول التقليدية. حقيقة أن الحقول العضوية يمكنها أن تتناولها وامتلاك المزيد من المياه تتيح لهم أن يكونوا أكثر مرونة في الأحداث الجوية القاسية-تكاثرها بسبب تغير المناخ-في الجفاف والفيضانات.”
• “من خلال عدم استخدام المبيدات الحشرية الاصطناعية ، تحمي المزارع العضوية أيضًا التنوع البيولوجي الأساسي. في المتوسط ​​، تستضيف المزارع العضوية 50 ٪ من الكائنات الحية أكثر من المزارع التقليدية. تحتفظ عدد السكان المتزايدة من الحشرات المفيدة والطيور والثدييات والزواحف وكائنات التربة في المزارع العضوية على شبكة الإنترنت وضمان أن نتمكن من تغذية أنفسنا و
• بالإضافة إلى ذلك ، تحمي الزراعة العضوية الأشخاص – الزراعة ، العمال الزراعيين ، المجتمعات الريفية ، المستهلكين – من الآثار الصحية لهذه المبيدات السامة ، وحماية صحة الإنسان ورفاهية “.
• تستخدم ممارسات الزراعة العضوية طاقة أقل
  • يستخدم الإنتاج العضوي طاقة أقل بنسبة 45 ٪ من التقليدية.
  • تنبعث النظم التقليدية ما يقرب من 40 ٪ من غازات الدفيئة (GHG) لكل رطل من المحاصيل المنتجة من الأنظمة العضوية. ((تجربة أنظمة الزراعة في رودال)
• المزارع العضوية تقلل من الانبعاثات
  • تستخدم المزارع العضوية حوالي 50 ٪ أقل من النيتروجين التفاعلي الجديد ، وهو غاز دفيئة قوي.
  • الإنتاج العضوي يقلل بشكل كبير من انبعاثات أكسيد النيتروجين عن طريق حظر استخدام جميع المدخلات الاصطناعية تقريبًا ويتطلب إدارة مغذية دقيقة ذلك يقلل من الإفراط في استخدام الأسمدة.
  • أنظمة الزراعة العضوية انبعث عن 40 ٪ أقل من N2O من الإنتاج التقليدي.

وقال كريج ستيفنسون ، الرئيس التنفيذي لشركة Lundberg Family Farms: “يمكن لممارسات الزراعة العضوية المتجددة أن تخفض الكربون بدلاً من إطلاقها وتعزيز التنوع البيولوجي للنظام الإيكولوجي بدلاً من تحطيمها”. “يقول الناس إنه لا يمكن القيام به على نطاق واسع ، لكننا نأتي بأرز ROC إلى كل فئة من فئات محفظتنا. إنها ليست مجرد استراتيجية عمل ؛ إنها استثمار طويل الأجل في صحة كل من الأشخاص والكوكب.”

يقول كريستوفر جيرغن ، الرئيس التنفيذي للتحالف العضوي التجديدي: “تصل الزراعة العضوية المتجددة إلى المقياس اللازم لتقديم تأثير مناخ ذي معنى”. “ما يقرب من 20 مليون فدان يخضع بالفعل للإدارة العضوية المتجددة ، ومع تسريع معدلات التبني وتزايد الطلب على المستهلكين ، تخلق حوافز سوق واضحة ، فإن الحركة تتحول من ممارسة ناشئة إلى استراتيجية الأعمال والمناخ السائدة.”

على الرغم من السياسات الفيدرالية التي تدعم الزراعة التقليدية المكثفة الكيميائية وخفض التمويل لسلامة الأغذية ، والوصول إلى الأغذية ، والإنتاج الإقليمي والمحلي للأغذية ، فإن العلامات التجارية المعتمدة العضوية التجديدية تثبت أن الزراعة المستدامة يمكن أن تحقق كل من الربحية والتأثير البيئي على نطاق واسع.