“أناقال أحد رواد الحانة المتذملة في سماع الأخبار التي من المتوقع أن تتوقع أن يكون مكبرات الصوت من المتوقع يرتفع فوق علامة 5 جنيهات إسترلينية لأول مرة في التاريخ الشهر المقبل.
وفقًا للبحث الذي أجرته Frontier Economics بتكليف من جمعية British Beer and Pub (BBPA) ، من المتوقع أن يصل متوسط سعر نصف لتر من البيرة إلى 5.01 جنيه إسترليني في أبريل ، بزيادة قدرها 21p.
تراجعت الزيادة إلى النفقات العامة الأكبر ، بما في ذلك الارتفاع في الحد الأدنى للأجور الوطنية وفي التأمين الوطني. تتناقص الخصومات على أسعار الأعمال التي يحق لها أعمال الضيافة ، من 70 ٪ إلى 40 ٪.
في ويست يوركشاير مدينة أوتلي في ماركت ، التي يمكن القول إنها أكثر مدينة الحانة شهرة في المملكة المتحدة ، لم يرحب يشربون بعد الظهر بالأخبار.
قال أحد الرجال: “أعتقد أن هذا الصيف سيصل إلى النقطة التي سيجلس فيها الناس في يوم مشمس لطيف في الحديقة لأنهم لا يستطيعون الذهاب إلى الحانة”. وقال إنه على الرغم من تقاعده قبل خمس سنوات ، إلا أنه كان بحاجة إلى العودة إلى العمل كسائق توصيل لمواكبة تكلفة المعيشة.
وقال “بلا شك ، أستطيع أن أشعر بتكلفة الأزمة الحية”. “تذهب إلى محلات السوبر ماركت وترى كل شيء يرتفع.”
في Bowling Green ، حانة Wetherspoon الكبيرة مع ساحة مشمسة في المقدمة ، شعر بعض الناس أن ارتفاع السعر لن يؤثر عليهم كثيرًا ، لأنهم اشتروا أرخص نصف لتر في أرخص مكان يمكنهم.
وقال غاري سوين يشرب ضوء برعم ، بتكلفة 1.89 جنيهًا إسترليني: “هذا ما هو عليه. نذهب إلى مكان ما حيث يكون رخيصًا”. “إنه نصف لتر جميل. تعتاد على ما تعتاد عليه.”
قال إنه عادة ما يشرب في Wetherspoon وفي ناديه المحلي في Harrogate. وقال سوين ، الذي يعمل سائق رافعة الشوكة في مصنع الجعة في هايينكن في تادكستر ، على بعد 20 ميلًا شرقًا: “ستجد دائمًا مكانًا للذهاب”.
“أنا أعمل حتى لا يزعجني. إذا كنت لا تستطيع تحمله ، فلا تخرج.”
هذا شيء سيحدث الخوف من العشرين. الحانات، كانت الحانات والأندية تغلق بمعدلات مذهلة ، حيث انخفض عدد الحانات إلى أقل من 39000 لأول مرة في ديسمبر 2024 ، وفقًا لمجموعة بيانات البيانات الممتلكات.
اعتاد سكان أوتلي أن يقولوا إن المدينة لديها معظم الحانات لكل شخص في أي مكان في المملكة المتحدة. هم حاليا رقم 24 مع عدد سكان أقل من 15000 شخص.
كان هذا هو المكان الأول للحصول على جميع الحانات المدرجة كأصول لقيمة المجتمع ، مما يعني أن لديهم حماية أكبر من الإغلاق ، وفي الأشهر الأخيرة ، ساعد هذا المجتمع على الاستيلاء على واحدة من شأنها أن تغلق. من نواح كثيرة ، المدينة محظوظة. يسافر الناس من بعيد وعرضه ليأتي إلى مدينة ويست يوركشاير ، التي تحد من يوركشاير داليس ويتم تجاهلها من قبل مورلاند ، لليمنت في حانة تقليدية.
داخل الديك القديم ، وهي حانة مستقلة فازت بجوائز من الحملة الخاصة بـ Real Ale ، و Hrous Fire Roars و Colling Men SUP التي تم سحبها من قبل موظفي البار المعروفين.
“[The breweries] قالت ليزا تشوبن ، مديرة الحانة: “لقد ارتفعت جميع أسعارها الآن”.
وقالت إن العملاء لم يفهموا دائمًا أن الحانات والبارات قد قللت بالفعل أينما أمكن ذلك.
“إنهم يعتقدون أن نصف لتر يجب أن يرتفع بمقدار 10p. لقد حققنا نجاحًا كبيرًا ، فإن مصنع الجعة يحقق أيضًا نجاحًا كبيرًا.
“تكاليفنا الأكبر هي التوظيف. حاولنا قطع ساعات عندما نستطيع ولكن إذا كنت مشغولًا جدًا ، فلا يمكنك إرسال الأشخاص إلى المنزل. ونحن نريد جميعًا كسب أجر جيد.”
وقالت إن أسعار الأعمال كانت تشل أيضًا الحانات.
“من أرخص أن تشرب في المنزل. يمكنك الحصول على زجاجة من النبيذ بنفس سعر كوب كبير. لكن الناس يأتون إلى هنا لأنه اجتماعي. أنت تكوين صداقات هنا.”
في البار ، كان لدى العديد من العملاء وجهات نظر حيث دفعوا ثمن مكاييلهم ، والتي تم تسعير بعضها بالفعل بسعر 5.95 جنيه إسترليني ، مقابل بيرة 6 ٪ من مصنع الجعة المحلي.
وقال واين سوتكليف ، وهو بونتر الذي سافر من شيفيلد: “يبدو أن الحكومة تقود الناس إلى الداخل”. “هكذا ينتهي بك الأمر بالوحدة والعزلة والعزلة.”
وافقت المرأة التي كان يتحدث إليها في البار: “ستكون الحانة الفعلية شيئًا من الماضي. هذا كله سيكون شققًا”.
وأضاف تشوببن: “أقول دائمًا”: “إنه يستخدمه أو تفقده”. إذا لم تستخدم محليك ، فلن يكون هنا. “
