بالنسبة للعديد من الأميركيين الذين يحتفلون بعيد الفصح ، فإن العطلة غير مكتملة بدون شوكولاتة: أرانب الشوكولاتة والبيض ، والبارات مدسوسًا في سلال عيد الفصح ، والحلوى المخبأة في بيض بلاستيكي لصيد بيض عيد الفصح.
لكن تكاليف الكاكاو الصوفية ستعني ارتفاع أسعار حلوى الشوكولاتة هذا العام ، ومن المحتمل أن تبقي تعريفة دونالد ترامب على جميع الواردات الأسعار المرتفعة في المستقبل المنظور.
كل عام ، ينفق الأمريكيون مليارات الدولارات على الحلويات خلال ما هي الرابطة الوطنية للحلويات المكالمات “مواسم الحلوى الأربعة الكبرى”: عيد الحب ، عيد الفصح ، عيد الهالوين والأعياد. في العام الماضي ، أنفق الأمريكيون 5.4 مليار دولار في عيد الفصح ، وفقًا للجمعية.
لكن سعر حلوى الشوكولاتة على وجه التحديد كان يرتفع خلال العام الماضي ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التكلفة المرتفعة للكاكاو ، وهو المكون الرئيسي للشوكولاتة. في عام 2023 ، بدأ المزارعون في غرب إفريقيا – حيث بدأ 70 ٪ من الكاكاو في العالم – كفاح مع الأزمات المتعلقة بالمناخ ، بما في ذلك الجفاف وأمراض النبات ، التي تدمر إنتاج الكاكاو.
وضعت التقديرات عجز الكاكاو في أكثر من 400000 ، مما يؤدي إلى تضخيم سعر الكاكاو بشكل كبير خلال السنوات القليلة الماضية. تكلف الكاكاو حوالي 2000 دولار للطن على مدار العقود القليلة الماضية. في عام 2024 ، بلغت ذروتها بأكثر من 12000 دولار.
وقد أدى ذلك إلى ارتفاع أسعار الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم. قام هيرشي ، أكبر منتج للشوكولاتة في الولايات المتحدة ، برفع أسعار الشوكولاتة العام الماضي ، وكافح في النهاية للحفاظ على طلب المستهلك. كانت الشركة لها أسوأ ربح في سبع سنوات في عام 2024.
وقال جوزيف بالاجتاس ، أستاذ الاقتصاد الزراعي بجامعة بوردو ، إن الشوكولاتة حساسة بشكل خاص لزيادة الأسعار لأنها عنصر في متجر البقالة الذي لا يحتوي على أي بدائل بالفعل. هذا هو السبب في ارتفاع سعر البيض كثيرًا ولماذا طلاء البطاطا بدلا من ذلك لا يعمل تماما.
وقال بالاجتاس: “إذا كنت تعلم أنك ستشوي نهاية هذا الأسبوع وأسعار الدجاج مرتفعة ، فربما تكون أكثر عرضة لتصنيع الهامبرغر أو شرائح لحم الخنزير بدلاً من صدر الدجاج”. “لكن ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة بدون رقائق الشوكولاتة صعبة بعض الشيء.”
والآن ، مع وجود تعريفة جديدة لترامب ، من المتوقع أن يرتفع سعر الشوكولاتة أكثر. في حين أن الاقتصاديين لا يعرفون بالضبط كيف ستبدو آثار التعريفات ، Yale Budget Lab التقديرات التي تفيد بأن التعريفات قد تكلف المستهلكين 4900 دولار في السنة ، بزيادة متوسط السعر بنسبة 3 ٪ في جميع البضائع.
لن تكون أسعار الشوكولاتة استثناءً. عندما قدم ترامب أحدث قائمة من التعريفات في أوائل أبريل ، كان لديه رسالة مباشرة للشركات الأمريكية. قال: “إذا كنت تريد أن يكون معدل التعريفة الجمركية صفراً ، فأنت تقوم ببناء منتجك هنا في أمريكا”.
بالنسبة للعديد من الشركات المرتبطة بعمق بسلسلة التوريد العالمية ، فإن تحويل التصنيع إلى الولايات المتحدة معقد ومكلف. لمصنعي الشوكولاتة ، هذا مستحيل.
لا يمكن زراعة نبات الكاكاو ، الذي ينتج الكاكاو ، إلا في المناخات الاستوائية ، لا يوجد سوى اثنان في الولايات المتحدة: هاواي وبورتوريكو. وهذا يعني أن الغالبية العظمى من الكاكاو المستهلكة في الولايات المتحدة يتم استيرادها.
وقال جريج ديليزاندر ، المالك المشارك وشوكولاتة “مصادر” لإنقاذ الشوكولاتة في سان فرانسيسكو: “تنتج الولايات المتحدة ، سأقول بسخاء ، 100 طن من الكاكاو في السنة”. “نستخدم حوالي 120 طنًا من الكاكاو في السنة ، ويعتبر الهندباء صانع شوكولاتة صغير جدًا. [the US] يمكن أن تجعل كل الكاكاو الذي نحتاجه بالفعل. “
هذا يعني أن صانعي الشوكولاتة الكبيرة والصغيرة تتأثر بالتعريفات العالمية. لا يقتصر الأمر على أن منتجي الشوكولاتة يجب أن يقلقوا من ارتفاع سعر الكاكاو ، ولكن أيضًا التضخم في أجزاء أخرى من عملية التصنيع الخاصة بهم.
وقال أوليفر هوليسيك ، صاحب شركة بريمو شوكولاتة ومقرها في تروي ، نيويورك: “أنا أكثر قلقًا بشأن أسعار التغليف”. “يحدث معظم تصنيع الورق في الصين ، وليس هناك الكثير من الموارد الرائعة في الولايات المتحدة حتى الآن.”
يمكن أن تتأثر أسعار الشحن أيضًا بالتعريفات ، حيث يتراكم الازدحام في الموانئ الأمريكية بينما تتصارع الشركات مع التعريفات الجديدة.
كل ذلك يضيف إلى بيئة غير مستقرة ، وخاصة بالنسبة لشركات الشوكولاتة الأصغر التي لا تملك الرافعة المالية والموارد كأكبر شركات مصنعة.
في حين أن Dandelion كان على زيادة الأسعار العام الماضي وسط ارتفاع أسعار الكاكاو ، قال D’Alesandre إنه من غير الواضح كيف ستستجيب قاعدة عملاء الشركة لمزيد من الزيادات.
وقال دليزاندر: “لقد عرفت ثلاثة صانعي شوكولاتة خرجوا عن العمل على مدار السنوات الثلاث الماضية لأن هناك الكثير من الاضطرابات في الأسعار”. “من الصعب للغاية وضع خطة لذلك … نحن نبذل قصارى جهدنا لوضع خطط ، لكن الكثير منها ينتظر ونرى.”
