غالبًا ما كانت مطاعم وبارات Whitehall في كثير من الأحيان مشهد صفقة أو مؤامرة في مجال السياسة القذرة أحيانًا. ولكن ، وفقًا لسلسلة من عمليات التفتيش الصحية ، فقد احتاجوا إلى تنظيف أعمالهم بأكثر من طريقة.
مثيلات من الوجبات الخفيفة المغطاة بالماوس ، والاكتشافات المتكررة لشرفاتها ، وضربت الخضار وغيرها من قضايا النظافة الخطيرة التي أثيرت في السنوات الأخيرة في عمليات التفتيش من المقاصف والمقاهي و المطاعم في جميع أنحاء وستمنستر، ال المراقب يمكن أن تكشف. في إحدى الحالات ، حذر المفتش من أن تناول الطعام في مقصف إحدى الحكومية قد طرح “خطرًا وشيكًا للإصابة بالصحة”.
فحص 2022 من أ وزارة الدفاع أدى مطعم في Ripley Buildings ، Whitehall ، إلى تصنيف نظافة الطعام من واحد فقط من كل خمسة. وكتب أحد المفتشين: “كشف تفتيشنا عن إصابة فئران خطيرة واسعة النطاق وسوء الصيانة للتنظيف الروتيني مما يؤدي إلى خطر كبير من تلوث الطعام”.
واصل المفتش تقديم إشعار حظر الطوارئ بنظافة ، وهو أمر قانوني يوقف استخدام أحد متاجر الأغذية الجافة بسبب خطر على الصحة العامة. ووجدت أن قضبان الشوكولاتة وكيس من فتات الخبز قد تم إهمالها بواسطة الفئران.
تقرير 2022 يتفقد سلسلة من المرافق في مجلس العموم منحت اثنين من أصل خمسة نجوم. من المفترض أن هناك “مشكلات مستمرة مع الآفات في مجلس العموم” ، مع فضلات الماوس في 14 موقعًا ، بما في ذلك تحت منطقة إعداد الطعام ، في منطقة غسل ، حيث يتم تخزين لوحات التقطيع ، وبجوار الثلاجات.
“لقد أُبلغت أن الموظفين قد قاموا بتنظيف المطابخ يوم الجمعة قبل زيارتي ، وبالتالي شعرت بخيبة أمل للعثور على فضلات الفئران في العديد من المطابخ وفي عرض واضح” ، أشار المفتش.
سجل تقرير منفصل 2022 ، الذي ينظر إلى مجموعة مختلفة من منافذ House of Commons ، مسجلين لهم كـ اثنين من كل خمسة وتوثيق سلسلة أخرى من القضايا المتعلقة بالماوس. كما وجد “تراكمًا لحطام الطعام على الجانب السفلي من الشفرة” على قطان اللحم في مطبخ واحد.
طالب تقرير عن نفس المنشآت في عام 2023 إجراء “فوري” بشأن بعض القضايا. “شوهد أحد الموظفين في قسم المعجنات وهو يضع حاويات من الطعام مباشرة على الأرض ، ثم أعادهم إلى الثلاجة”. أعطى منفذ العموم الآخر طعامًا معبأًا بالفراغ لحياة رف في شهر واحد ، عندما كان يجب أن يكون عمره ستة أيام فقط.
لم تهرب وزارة العدل ، حيث أشار تقرير عام 2022 إلى “بطاطس مع قالب في المطبخ” لمطعم الموظفين. وفي الوقت نفسه ، في وزارة الخارجية ، وجد تفتيش عام 2022 “الكوسة مع العفن في الغرفة الباردة” وانتقدت “فضلات الماوس القديمة في المبنى” و “الهفوات في التنظيف”. تم العثور على طعام قديم في وزارة التجارة الدولية في عام 2023.
حتى أولئك الذين يخدمون أقرانهم في العالم لم يكونوا محصنين من النقد. حذر تقرير عام 2020 عن منشآت House of Lords من وجود شرط قانوني لاتخاذ إجراء بسبب “نفايات الطعام والأوساخ المذكورة في منطقة الأرض”. تم الكشف عن جميع عمليات التفتيش إلى المراقب بموجب قانون حرية المعلومات.
تم اتخاذ إجراء ، ولكن. قال مجلس العموم والأمراء إن منافذهم لديها الآن تصنيف من فئة الخمس نجوم بعد زياراتهم الأخيرة من المفتشين. وقال متحدث باسم مجلس العموم: “نحن نخدم الآلاف من العملاء كل عام ، مع وجود عمليات قوية لسلامة الأغذية والنظافة”. “إذا تم تحديد القضايا ، فإننا نتصرف بسرعة لمعالجتها.”
بعد الترويج النشرة الإخبارية
قال متحدث باسم اللوردات: “لدينا نظام قوي لإدارة سلامة الأغذية. بالإضافة إلى عمليات التفتيش التي أجراها مجلس مدينة وستمنستر ، لدينا عمليات تفتيش سنوية من استشارات مستقلة لسلامة الأغذية. “
وقال متحدث باسم الحكومة: “هذه التقارير عفا عليها الزمن ، مع أكثر من عامين. صحة وسلامة جميع الموظفين هي أولوية قصوى ، وتم معالجة القضايا التي أثيرت في ذلك الوقت على الفور. أدت أحدث عمليات التفتيش إلى تصنيفات إيجابية عالية لنظافة الطعام. “
السلطات المحلية مسؤولة عن فحص الشركات وإنفاذ قوانين نظافة الأغذية في منطقتها. يمكنهم اتخاذ إجراءات إذا وجدوا معايير غير مقبولة ، مع صلاحياتهم التي تتراوح من طلب تحديد المشكلات ، إلى إغلاق المبنى أو إحضار الادعاء. تتم عمليات التفتيش على فترات تصل إلى خمس سنوات ، ولكنها غالبًا ما تكون أكثر تواتراً.
