حصلت أسعار البيض على الكثير من الاهتمام في الأشهر الأخيرة حيث جعلت أنفلونزا الطيور هذا العنصر الأساسي لأسر الولايات المتحدة. لكن اتجاه تضخم الطعام في الولايات المتحدة هو خط طويل.
منذ يناير 2005 ، نمت أسعار البيض بنسبة 310 ٪ ، من 1.21 دولار ألف دولار إلى ما يقرب من 5 دولارات ، وفقًا لـ بيانات من مكتب إحصاءات العمل. لكن هذا ليس العنصر المنزلي الوحيد الذي يرى ارتفاعًا كبيرًا. ارتفعت أسعار لحوم البقر بنسبة 125 ٪ وتضاعفت أسعار الكهرباء. لا يحدث التضخم بشكل ثابت في جميع الأدوات المنزلية جزئيًا لأن تكاليف الإنتاج تختلف كثيرًا-حيث ينتج عن رطل من البرتقال لرفوف السوبر ماركت (حوالي ثمارتين متوسطة الحجم) يتطلب كميات مختلفة من الماء والعمالة والأسمدة من ، على سبيل المثال ، رطل من الحليب (حوالي 2 كوب).
وفي الوقت نفسه ، ظل الحد الأدنى للأجور الفيدرالية الأمريكية دون تغيير منذ عام 2009 بسعر 7.25 دولار فقط في الساعة. هذا هو سعر حوالي 19 بيضة.
