إذا كان هناك شيء واحد تعرف ماريسا هيرمر كيف تفعله، فهو إطعام الناس.
تعد صاحبة المطعم ونجمة “سيدات لندن” السابقة من بين الآلاف المتضررين من حرائق الغابات المدمرة التي تجتاح منطقة لوس أنجلوس الكبرى. هيرمر، التي تم إجلاؤها من منزلها في باسيفيك باليساديس يوم الأربعاء، ترد الآن الجميل للمجتمع الذي عاشت فيه طوال العقد الماضي.
يقول هيرمر لموقع TODAY.com: “(أنا وزوجي السابق) اضطررنا إلى الدخول وحمل جميع المتعلقات التي يمكننا الاستيلاء عليها على ظهورنا وواجهاتنا وتكديسها”. “لقد ارتديت كل قطعة من المجوهرات التي أملكها وحملت أطنانًا من الحقائب وخرجت لمسافة ميل تقريبًا … تقوم بمسح منزلك وتفكر، حسنًا، ما الذي سأأخذه؟ كما تعلمون، ليس هناك تخطيط لهذا. لم تكن لدينا حقيبة سفر.”
يخبر هيرمر موقع TODAY.com عن إطلاق خدمة توصيل الطعام للمتضررين من الحرائق والتي تسمى “أنت تعطي”. نحن نطبخ. إنهم يأكلون.” بعد أن قيل لها في البداية إنها فقدت مطعمها الفرنسي The Draycott في مركز التسوق Pacific Palisades Village، حولت المأساة إلى عمل. (اكتشفت هيرمر لاحقًا أن المركز التجاري ومطعمها لا يزالان قائمين من الناحية الهيكلية، لكنها لا تعرف بعد حجم الضرر).
“بينما كنت أقود الأطفال والكلاب إلى الفندق، فكرت في ما يفكر فيه جميع الآباء في حوالي الساعة السادسة ليلاً، وهو: “ما هو العشاء؟” ثم اعتقدت أن هناك الكثير من الناس في لوس أنجلوس يتساءلون عما سيتناولونه على العشاء. وعندما لا يكون لديك مطبخ، فهذا تحدي أكبر.”
افتتحت هيرمر الآن مطابخ مطاعمها الأخرى Chez Mia وOlivetta في غرب هوليود لطهي وجبات دافئة – بما في ذلك الخبز والسلطة والمعكرونة – للعائلات ورجال الإطفاء والملاجئ والعاملين في المستشفيات.
“عندما لا تعرف ما إذا كان منزلك قائمًا، وإذا كنت لا تعرف أين سيذهب أطفالك إلى المدرسة أو لا تعرف ما الذي ستفعله، فاعتمد على الأشياء التي تعرفها – و تقول: “أعرف كيف أطبخ العشاء”. “لذلك فكرت، حسنًا، دعونا نطبخ العشاء لكثير من الناس لأننا نستطيع ذلك. ولدينا فريق يمكنه القيام بذلك.”
وتقول هيرمر إنها جمعت أكثر من 50 ألف دولار، والتي ستوفر وجبات الطعام للعائلات النازحة والعاملين في الخطوط الأمامية. يعمل البرنامج أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس، وتم إطلاقه لأول مرة خلال جائحة فيروس كورونا، ويمكن لأي شخص في أي مكان في العالم التبرع عن طريق إرسال كلمة “DINNER” إلى الرقم 707070.
على حساب Hermer’s Instagram، يمكن للعائلات النازحة في لوس أنجلوس التي تحتاج إلى الطعام التعليق بكلمة “عائلة” للحصول على وجبة مجانية؛ يمكن للأشخاص ترشيح عائلة نازحة تحتاج إلى طعام من خلال التعليق بـ “ترشيح عائلة” ووضع علامة على الفرد؛ ويمكن للسائقين الذين يمكنهم استلام الطعام من المطاعم وتوصيله للعائلات التعليق بكلمة “سائق”.
“في بعض الأحيان يكون من الصعب القول: “بالمناسبة، أريد الطعام أو أحتاج إلى وجبة.” وتقول: “نحن لسنا مبرمجين لنطلب ما نحتاج إليه”. “لذلك، إذا كنت تعرف عائلة تحتاج إلى وجبة أو شخص يمكنه استخدامها، يمكنك ترشيحه وسنتواصل معك.”
ويعتمد البرنامج، الذي يقول هيرمر إنه نجح في إطعام آلاف الأشخاص خلال الوباء، أيضًا على المتطوعين لتوصيل الطعام إلى المحتاجين.
“ما تعلمناه في الوباء هو أن المجتمع هو أكثر بكثير من مجرد مكتب البريد الخاص بك والمقهى المحلي الخاص بك والطوب والملاط في المجتمع. هذا هو المجتمع. تقول: “إنه العمل الجماعي والتواصل”.
تقول هيرمر إن مدرسة أطفالها قد اختفت، ولم تعد منازل أصدقائها قائمة، وهي غير متأكدة مما إذا كان لديها منزل لتعود إليه.
لكن في الوقت الحالي، تركز هيرمر، التي تقيم في فندق مع أطفالها، على رد الجميل.
“أنا على قيد الحياة. أنا على قيد الحياة. تقول: “إنها تأتي على شكل موجات”. “الليلة الماضية، لم أكن أعرف ماذا أفعل. كنت أبكي. لم يكن لدي أي إجابات. الدمار هائل وليس فريدًا بالنسبة لي. إنه أمر مشترك بين الجماهير وربما العالم في هذه المرحلة… ثم أفكر أحيانًا: يا إلهي، يمكننا أن نفعل هذا. هناك أمل. يمكننا أن نتكاتف معًا. نحن المجتمع. دعونا نصلح هذا. دعونا نساعد.”
ملاحظة المحرر (12 يناير 2025 الساعة 12:33 مساءً بالتوقيت الشرقي): ذكرت نسخة سابقة من هذه القصة بشكل غير صحيح أن مطعم The Draycott التابع لشركة Hermer قد احترق، لكننا اكتشفنا لاحقًا أنه لا يزال قائمًا.
