غالبًا ما يتم تسويق سمك السلمون باعتباره اختيار البروتين المستدام والصحي والصديق للبيئة. ولكن ما قد لا تدركه هو أن معظم سمك السلمون الذي تشتريه يزرع ، خاصة إذا كنت تعيش في المملكة المتحدة ، لأن منتجي سمك السلمون الاسكتلندي لم يعد مطلوبًا من إخبارك به.
يكتشف Josh Toussaint-Strauss السبب في أنه من المهم أن يعرف المستهلكون من أين يأتي سمك السلمون ، ويفحص الفجوة بين تسويق سمك السلمون المستزرعة والواقع لصحتنا ، ورفاهية البيئة والحيوانية
