قال محللون في سلسلة التوريد ، بعد أن زادت أسعار كاكاو وتناول القهوة ، إنه من المتوقع أن تؤدي أحداث الطقس القاسية إلى أسعار المواد الغذائية المتقلبة طوال عام 2025.
في تأكيد واضح للتحذيرات بأن انهيار المناخ يمكن أن يؤدي إلى نقص في الغذاء ، وجدت الأبحاث التي أجراها الاستشارات Inverto ارتفاعًا حادًا في أسعار عدد من السلع الغذائية في العام إلى يناير والتي كانت مرتبطة بالطقس غير المتوقع.
عدة سلطات أعلن 2024 ال سخونة سنة على الإطلاق، اتجاه نحو ارتفاع درجات الحرارة يبدو أنه مستمر حتى عام 2025. وقال إنفيرتو إن الاتجاه طويل الأجل نحو المزيد من الأحداث الجوية المتطرفة سيستمر في ضرب عائدات المحاصيل الإقليمية ، مما يسبب ارتفاع الأسعار.
أعلى سعر ترتفع ل الكاكاو والقهوة ، بزيادة 163 ٪ و 103 ٪ على التوالي ، بسبب مزيج من أعلى من متوسط هطول الأمطار ودرجات الحرارة في المناطق المنتجة ، وفقا للبحث.
ارتفعت أسعار زيت عباد الشمس بنسبة 56 ٪ بعد أن تسببت الجفاف في سوء محاصيل المحاصيل في بلغاريا وأوكرانيا ، والتي استمرت أيضًا في الغزو الروسي. شملت السلع الغذائية الأخرى ذات الأسعار الحادة على أساس سنوي عصير البرتقال والزبدة ، وكلاهما يرتفع بأكثر من ثلث ولحم البقر ، بزيادة ربعها.
وقالت كاثرينا إيرفورت من إنفيرتو: ”يجب على الشركات المصنعة للمواد الغذائية وتجار التجزئة تنويع سلاسل التوريد الخاصة بهم واستراتيجيات المصادر لتقليل الإفراط في الاعتماد على أي منطقة واحدة تتأثر بفشل المحاصيل”.
بعد الترويج النشرة الإخبارية
في ديسمبر ، قالت حكومة المملكة المتحدة إن انهيار المناخ وتضخم أسعار الغذاء ذات الصلة كان يؤدي ارتفاع في عدد الأسر الجائعة والمشرقة.
وقال علماء المناخ إن نتائج إنفيرتو كانت متوافقة مع توقعاتهم.
وقال بيت فالون ، خبير الأمن الغذائي في مكتب ميت وجامعة بريستول: “ستستمر أحداث الطقس القاسية في جميع أنحاء العالم في الزيادة في الشدة والتواتر بما يتماشى مع الارتفاع المستمر في درجة الحرارة العالمية”.
“غالبًا ما تكون المحاصيل عرضة للطقس القاسي ، ويمكننا أن نتوقع أن نشهد صدمات مستمرة على سلاسل الإنتاج والتوريد الزراعية العالمية ، والتي تتغذى في النهاية على مخاوف الأمن الغذائي.”
وقال ماكس كوتز ، من معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ ، إن البيانات أظهرت أن أقصى درجات الحرارة تؤثر بشكل مباشر على أسعار المواد الغذائية.
“لقد أظهرت العام الماضي العديد من الأمثلة على هذه الظواهر التي تم تشغيلها في الوقت الفعلي ، حيث أن الحرارة الشديدة عبر آسيا شرق آسيا دفعت زيادات كبيرة في سعر الأرز في اليابان والخضروات في الصين” ، قال.
“لقد تأثرت سلع السوق بشدة ، مع حرارة شديدة وجفاف عبر دول غرب إفريقيا التي تنتجها الكاكاو ومناطق إنتاج القهوة في البرازيل وفيتنام مما يؤدي إلى زيادة قوية في الأسعار. إلى أن يتم تقليل انبعاثات غازات الدفيئة فعليًا إلى صفر ، ستستمر أقصى درجات الحرارة والجفاف في تكثيفها في جميع أنحاء العالم ، مما يسبب مشاكل أكبر للزراعة وأسعار المواد الغذائية أكثر من تلك التي نواجهها حاليًا. “
