يزداد التضخم الغذائي في المملكة المتحدة مع قيام المتسوقين بشراء بيض عيد الفصح في وقت مبكر | محلات السوبر ماركت

زاد التضخم الغذائي الشهر الماضي ، مدفوعًا بارتفاع الأسعار في الشوكولاتة والحلويات ، في حين أن البريطانيين قد خرجوا بالفعل أكثر من 130 مليون جنيه إسترليني على بيض عيد الفصح وغيرها من الحلويات الموسمية على الرغم من أواخر الخريف من العطلة.

ارتفعت المبيعات في محلات البقالة الرئيسية في المملكة المتحدة بنسبة 3.2 ٪ ، خلف تضخم البقالة والتي ارتفعت إلى 3.5 ٪ في الشهر حتى 23 مارس. في الشهر السابق كان التضخم 3.3 ٪، وفقا لمحللي الصناعة Kantar.

على الرغم من عدم انخفاض عيد الفصح حتى أواخر أبريل ، فقد بدأت أعداد كبيرة من المستهلكين في التسوق لهذا الموسم. بلغت مبيعات بيض الشوكولاتة والحلويات ذات الصلة 134 مليون جنيه إسترليني ، بزيادة ما يقرب من 10 ٪ من 122 مليون جنيه إسترليني في الفترة المكافئة في العطلة العام الماضي. وقال كانتار إن ثلث الأسر اشترت الكعك الساخن.

وقال فريزر ماكفيت ، رئيس الرؤية للبيع بالتجزئة والمستهلك في Kantar ، إن محلات السوبر ماركت تحاول إغراء المتسوقين بالإنفاق من خلال زيادة الترقيات إلى 2.6 مليار جنيه إسترليني ، أي ما يقرب من 9 ٪ عن العام الماضي. تمثل البضائع المخفضة 28.2 ٪ من إجمالي مبيعات الصناعة – وهي أعلى نسبة في أربع سنوات.

وقال ماكفيت: “مع استمرار ارتفاع الأسعار ، فإن محلات السوبر ماركت تدرك الحاجة إلى الاستثمار لجذب المتسوقين من خلال أبوابهم”.

في حين انخفض عدد الأشخاص الذين يقولون إنهم يكافحون مالياً في السنوات القليلة الماضية ، حيث بلغ ذروتهم بنسبة 27 ٪ في أكتوبر 2022 ، ما يقرب من ربع (22 ٪) من البلاد لا يزال في تلك القوس.

مع استمرار زيادة تكلفة الأساسيات الرئيسية ، مثل الزبدة ، تحتل التكلفة المتزايدة لمحلات البقالة المرتبة الثالثة في قائمة مخاوف الأسر ، وراء فواتير الطاقة والتوقعات الاقتصادية الإجمالية للبلاد.

كان السوبر ماركت السبر ماركت أسرع سلسلة مادية نموا. ارتفعت مبيعاتها بنسبة 9.1 ٪ في الأشهر الثلاثة حتى 23 مارس ، حيث ارتفعت حصتها من السوق إلى 7.8 ٪ ، أي أقل من 1 نقطة مئوية وراء موريسونز الأكبر. ومع ذلك ، زادت البقالة Upmarket Online Ocado المبيعات الأكثر إجمالية – بزيادة 11 ٪ ليحصلوا على حصة في السوق بنسبة 2 ٪.

كانت ASDA – ثالث أكبر سوبر ماركت في المملكة المتحدة – السلسلة الوحيدة التي نشرت انخفاضًا في المبيعات. لقد انخفض بنسبة 5.6 ٪ ، مما أدى إلى خفض حصته من السوق بنسبة ما يزيد قليلاً عن نقطة مئوية على أساس سنوي إلى 12.5 ٪.

لا يشير السقوط إلى بداية قوية لخطط ASDA لتراجع المتسوقين بأسعار أقل. كان منافسي السلسلة المدرجة – Tesco و Sainsbury’s و Marks & Spencer – قام 4 مليارات جنيه إسترليني بمسح قيم سوق الأسهم الخاصة بهم في الشهر الماضي بعد أن قالت أسدا أن أرباحها من المحتمل أن ينخفض ​​هذا العام لأنها استثمرت أكثر في خفض الأسعار ووضع المزيد من الموظفين في المتاجر.

أخذ منافسيها الأكبر تيسكو وسينسبري قطعًا كبيرة من حصتها في السوق حيث استمروا في النمو بقوة ، كما فعل ألدي – رابع أكبر بقالة في المملكة المتحدة.

تشهد مقاهي السوبر ماركت مبيعات متضائلة حيث يحاول المتسوقون الحفاظ على غطاء على فواتير البقالة. كان هناك 200000 زائر أقل لمقاهي السوبر ماركت على مدار العام الماضي ، وفقا لكانتار. قام عدد من تجار التجزئة بإغلاق مقاهيهم أو إحضار المشغلين الخارجيين لتشغيلهم.