يكافح المستهلكون في جميع أنحاء الولايات المتحدة مع ارتفاع أسعار البيض حيث تتصارع البلاد مع اندلاع أنفلونزا الطيور الشديد. في حين أكدت التقارير الحكومية التي تم إصدارها الأسبوع الماضي هذه الزيادة ، كان المتسوقين يشعرون بالفعل بالقرصة – أصبحت Eggs باهظة الثمن بشكل متزايد ، وفي بعض الأحيان ، من الصعب العثور عليها. بينما يجد الناس الآن طرقًا للحصول على البيض بأسعار منخفضة ، فقد أدت الأسعار إلى زيادة تهريب البيض أيضًا.
بيضة واحدة الآن تكلف 36 روبية
وفقًا لأحدث مؤشر أسعار المستهلك ، وصل متوسط سعر العشرات من البيض من الدرجة A في المدن الأمريكية إلى 4.95 دولار (حوالي 429 روبية لكل دزينة أو 36 روبية لكل بيضة) في يناير. هذا يتجاوز الرقم القياسي السابق البالغ 4.82 دولار ، والذي تم تعيينه قبل عامين ، ويبلغ أكثر من ضعف 2.04 دولار مسجل في أغسطس 2023.
ما الذي يدفع ارتفاع الأسعار؟
إن اندلاع أنفلونزا الطيور المستمر ، الذي دمر مزارع الدواجن في جميع أنحاء البلاد ، هو السبب الرئيسي وراء الارتفاع الحاد في أسعار البيض. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل في الولايات المتحدة ، كانت هذه الزيادة هي الأهم منذ آخر أزمة أنفلونزا الطيور في البلاد في عام 2015 ، حيث تمثل ما يقرب من ثلثي الزيادة الإجمالية في تكاليف الغذاء الشهر الماضي. وقد تفاقم هذا النقص بسبب زيادة في التهابات الأنفلونزا في حالات إنتاج البيض الرئيسية مثل أيوا وأوهايو.
دجاج الفناء الخلفي
مع ارتفاع الأسعار ، يستكشف العديد من الأميركيين طرقًا بديلة لتأمين البيض. بدأ بعض المستهلكين في الحفاظ على دجاج الفناء الخلفي لضمان وجود إمدادات ثابتة ، لكن الاتجاه غير المعتاد قد ظهر – يقوم الناس الآن بتأجير الدجاج بدلاً من شرائها.
ننتقل إلى تركيا
ترك نقص البيض أرفف متاجر البقالة فارغة على مستوى البلاد ، ويقوّل هؤلاء المحظوظون بما يكفي لإيجاد البيض بأسعار شديدة الانحدار. استجابة لذلك ، قام منتجو البيض برفع أسعار تجار الجملة ، وتجار التجزئة يحددون من عمليات شراء العملاء ، وزادت أسعار قوائم المطاعم. لمواجهة الأزمة ، تحولت الولايات المتحدة إلى تركيا ، واستيراد كميات كبيرة من البيض لتحقيق الاستقرار في الإمدادات.
زيادة في تهريب البيض
أدت الأزمة أيضا إلى ارتفاع في تهريب البيض. منذ أن تم إعدام ملايين الدجاج بسبب اندلاع الأنفلونزا الطيور ، ارتفعت أسعار البيض ، مما دفع تدابير يائسة. بين أكتوبر 2024 وفبراير 2025 ، سجلت الجمارك وحماية الحدود الأمريكية (CBP) زيادة بنسبة 29 ٪ في نوبات البيض في نقاط الدخول ، بما في ذلك الحدود الكندية والمكسيكية ، وكذلك في موانئ البحر والمطارات. يبلغ المسؤولون عن عدد متزايد من محاولات تهريب البيض إلى البلاد حيث يبحث المستهلكون عن بدائل أرخص.
مع عدم وجود نهاية فورية في الأزمة ، تظل أسعار البيض مصدر قلق كبير للأسر الأمريكية ، مما يجبر الكثيرين على إعادة التفكير في عادات الاستهلاك والإنفاق.
