إنها عنصر أساسي شائع لوجبات الغداء المكتبية ، وحفلات الشواء والوجبات السريعة ، لكن القريدس غالبًا ما يعاني من وفاة غير سارة قبل الوصول إلى لوحاتنا.
يقول ناشطو حقوق الحيوان إن المليارات من الجمبري المستزرعة كل عام تستحق حماية أفضل للرعاية ، ويستهدفون ما يصفونه بأنه ممارسات “فظيعة” من “الاجتثاث eyestalk” والاختناق في الملاهي الجليدية.
في نهاية هذا الأسبوع ، Waitrose أكد أنها ستقدم كهربائية مذهلة لجميع الروبيان المستزرعة بحلول نهاية العام المقبل. لقد قام بالفعل بتدريبات الاجتثاث Eyestalk في سلسلة التوريد الخاصة بها.
“رعاية الحيوان وقال متحدث باسم المتحدثة: “إن أولوية قصوى بالنسبة لـ Waitrose ، ومنذ عام 2023 ، كنا نعمل مع موردينا لدفع معاييرنا الرائدة في الصناعة إلى أعلى من خلال تجربتها المذهلة في الجمبري.
“لقد التزمنا بتطوير هذا إلى سلسلة التوريد بأكملها بحلول نهاية العام المقبل ، وهذا ينطبق على جميع الروبيان والقريدس المستزرعة.”
يُعتقد أن أكثر من 440 مليار جمبري وروبيان يزرعون كل عام ، إلى جانب المليارات التي يتم صيدها. تستورد المملكة المتحدة الروبيان والقريدس 570 مليون جنيه إسترليني في السنة.
تزدهر سلسلة التوريد العالمية للروبيان المستزرعة حيث يختار المستهلكون خيارات أكثر صحة ، ولكن يتم الآن رفع مخاوف الرعاية الاجتماعية. يتضمن استئصال Eyestalk الإزالة ، عادةً عن طريق الشفرة ثم السحق ، لواحد أو كلاهما من عيون الروبيان الأم لتحفيز إنتاج البيض.
عند ذبحه ، من المفترض أن يموت القريدس من الصدمة الحرارية في مزيج من الجليد والماء ، لكن الناشطين يقولون إن الطريقة غالبًا ما تكون غير فعالة وأن القريدس يمكن أن يكون له موت طويل من الاختناق.
تم إقرار التشريع في المملكة المتحدة في عام 2022 شريطة إدراك قانوني بأن القشريات decapod ، بما في ذلك سرطان البحر ، جراد البحر ، القريدس والروبيان ، هي حيوانات حساسة مع القدرة على تجربة الألم والضيق والضرر.
قال المجلس الدولي لرفاهية الحيوانات (ICAW) إنه يريد من جميع تجار التجزئة الالتزام بالذبح الإنساني وإنهاء الاجتثاث. حتى الآن ، وفقًا لـ ICAW و Tesco و Marks & Spencer و Sainsbury’s و Ocado والآن Waitrose لقد أنهيت هذه الممارسة ، أو التزامنا بإنهاءها ، وتنفيذ الكهرباء المذهلة للقريدس المستزرع. وقد حثت محلات السوبر ماركت الأخرى ، بما في ذلك التعاونية ، موريسونز ، أيسلندا وأسدا ، على حذو حذوها.
وقالت المجموعة ، التي كانت تجري محادثات مع Waitrose حول قضايا الرعاية الاجتماعية ، إن الروبيان قد عومل كما لو كانوا خضروات “.
وقال جوستين أودمارد ، رئيس المفاوضات في ICAW: “لقد تم التعرف على Electric Scarning كأفضل طريقة إنسانية وسيقلل بشكل كبير من معاناة القريدس أثناء الذبح. من السهل تنفيذ تجار التجزئة.
“هناك اعتراف متزايد بشخصية هذه الحيوانات ، من قبل حكومة المملكة المتحدة وحكومات أخرى في أوروبا. نحن نعلم أنه عندما يتم تعليم الناس حول ما يمرون به ، فإنهم على استعداد لدفع المزيد مقابل منتج يحترم رعاية الحيوانات. “
وقد أظهر البحث يمكن الوصول إلى مستويات مماثلة من إنتاجية البيض دون استئصال eyestalk.
تبلغ قيمة سوق الروبيان العالمي ، الذي يشمل الروبيان والروبيان ، أكثر من 30 مليار جنيه إسترليني سنويًا وتم تعزيزه بسبب زيادة الطلب على الأطعمة المنخفضة الدهون الغنية بالبروتين. أكبر مصدري الروبيان في المملكة المتحدة هم فيتنام والهند والإكوادور.
بعد الترويج النشرة الإخبارية
تهيمن سوق المملكة المتحدة على روبيان المياه الدافئة الأكبر في آسيا وأمريكا الجنوبية ، وروباء المياه الباردة التي تم القبض عليها. عادةً ما تكون الروبيان الأصغر في شطائر السوبر ماركت القياسية عبارة عن روبيان بارد في المياه الباردة ، في حين سيتم زراعة معظم الروبيان على رفوف السوبر ماركت أو في الوجبات الجاهزة.
يعمل مشروع رعاية الجمبري ، وهو مؤسسة خيرية في المملكة المتحدة ، مع الصناعة لدعم الزراعة المستدامة وتحسين الرفاهية. إنه يوفر المذهلين الكهربائيين للمنتجين بأقل تكلفة أو معدومة ، مما يضمن أن الحيوانات تعاني من الحد الأدنى من الألم أثناء الذبح.
وقال Krzysztof Wojtas ، كبير مسؤولي البرامج في المشروع: “لدينا سياسات رفاهية للأنواع الأخرى المستزرعة ، فلماذا لا للروبيان؟ نحن نعلم أن لديهم هياكل تشريحية لتشعر بالألم والتفاعل عندما يتم فرض الألم عليها. “
كلية لندن للاقتصاد والعلوم السياسية نشرت مراجعة في نوفمبر 2021 أوصت ذلك بجميع الرخويات ، بما في ذلك الأخطبوط والحبار ، وقشريات decapod ، بما في ذلك سرطان البحر والكركند والروبيان ، كحيوانات عاطفية.
الأدلة على حكاية الروبيان مهمة ولكنها محدودة ، ويقول الخبراء إن المزيد من الأبحاث مطلوبة الآن. قدم قانون رعاية الحيوان (المرتبط) 2022 اعترافًا قانونيًا بأن هذه الحيوانات لديها القدرة على تجربة الألم أو الضيق أو الأذى.
تم الإبلاغ عن ذلك قد يؤدي التشريع إلى حظر على غليان الكركند على قيد الحياة في المملكة المتحدة. قدمت الحكومة السويسرية قانونًا في عام 2018 الكركند المطلوبة ليخرج قبل الغليان.
وقال متحدث باسم التعاونية: “رعاية الحيوانات مهمة للغاية بالنسبة لنا ، وجميع الروبيان الطازج والمجمدة خالية من الاجتثاث. نستمر في العمل بنشاط مع موردينا لإلغاء الاجتثاث في نهاية المطاف في سلسلة التوريد الخاصة بنا. “
من المفهوم أن السوبر ماركت يستكشف أيضًا استخدام الكهرباء المذهلة في مزارع الجمبري الموردين. ورفض موريسون التعليق. تم الاتصال بـ Asda و Iceland للتعليق.
