انخفض عدد مصانع الجعة المستقلة في بريطانيا بمعدل أسرع في عام 2024 ، كما تشير أرقام من هيئة التجارة “البيرة المستقلة”.
كان لدى المملكة المتحدة 1715 مصنعًا تخميرًا في نهاية عام 2024 ، أي أقل 100 من بداية العام ، وفقًا للبيانات الصادرة عن SIBA ، والتي تمثل شركات تخمير مستقلة. وكان الخريف العام في العام السابق ثمانية فقط.
في حين أن SIBA’s UK Brewery Tracker ليست في عامها الثالث فقط ، فإن البيانات التي يستخدمها مماثلة لأرقام مجموعة Camra الحقيقية ، لأن كلاهما يعتبران فقط الشركات التي تنتج البيرة بالفعل.
على الرغم من أن معدل الإغلاق تباطأ خلال العام ، إلا أن الانخفاض المسجل في عام 2024 أكبر من أي انخفاض في عام واحد سجلته SIBA أو Camra.
بخلاف السنة الأولى من جائحة Covid-19 ، نما عدد مصانع الجعة الصغيرة بشكل كبير منذ عام 2002 ، عندما كان جوردون براون ، مستشار ، أدخلت الإعفاءات الضريبية لمصنعين صغار، مما يؤدي إلى “ثورة البيرة الحرفية”.
ولكن في الآونة الأخيرة ، تم تجديد هذا القطاع من خلال مجموعة من العوامل السلبية ، بما في ذلك تكتيكات المنافسة العدوانية من Big Brewers ، وارتفاع التكاليف وينشئ المستهلكون أحزمةهم.
تم تآكل الهوامش في القطاع من خلال التضخم في الأجور والمكونات في السنوات الأخيرة ، في حين أن العديد من اللاعبين الأصغر لا يزالون يدفعون قروضًا تم التقاطهم لدقةهم عبر جائحة Covid-19.
لقد جعلت تكلفة أزمة المعيشة أيضًا من الصعب على المحللين تحمل تكاليف البيرة الحرفية ، والتي غالباً ما تكون أكثر تكلفة لأن قفزاتهم و Malts غالبًا ما تكون أعلى أو مستوردة.
زيادة مؤخرة في واجب الكحول ، التي وافقت عليها حكومة ريشي سوناك المحافظة ، تزيد من واجبات المشروبات ذات القوة العالية ، والتي غالباً ما يفضلها عشاق المنتجين المستقلين.
استجابت شركات التخمير الكبيرة أيضًا صعود المنافسين الأصغر من خلال شرائها ثم وضعها على أنها “حرفة”.
يمكن بعد ذلك تسويقها من خلال مجموعات الحانات التي غالباً ما تكون مملوكة من قبل Brewers أنفسهم ، مما يضغط على منافسين أصغر من البار.
قال آندي سلي ، الرئيس التنفيذي لشركة SIBA ، إن الطلب على البيرة المستقلة لا يزال مرتفعًا ، لكن صغار البيرة كان يجد صعوبة في بيعه إلى الحانات المحلية.
وقال: “بالنظر إلى أن الطلب على البيرة المستقلة لا يتم تلبية محليًا ، عليك أن تتساءل عما إذا كان المزيد من البيرة المحلية في الحانات المجتمعية ستساعد أسعار إغلاق الحانة أيضًا”.
بعد الترويج النشرة الإخبارية
تشمل أمثلة رفيعة المستوى لعمليات الاستحواذ “الحرفية” Beavertown و Brixton ، كلاهما اشترى من Heinekenوكامدن ، الذي 85 مليون جنيه إسترليني بيع إلى Budweiser Maker AB Inbev في عام 2015 انطلق من طفرة الاستحواذ.
قاد هذا الاتجاه سيبا وأعضائه إلى تخلص من علامة البيرة الحرفية “المضللة” في العام الماضي ، اعتماد “البيرة المستقلة” بدلاً من ذلك.
تشمل مصانع الجعة التي يجب إغلاقها خلال عام 2024 Wild Card و Top Rope و Little Monster و Cronx و Inner Bay و Gritchie و White Horse.
تم شراء مصانع الجعة الأخرى المحببة من الإدارة في السنوات الأخيرة ، وفي بعض الحالات ، تم توحيدها داخل مجموعة أكبر.
لقد تم قطع كل من شركة Breal Breal الخاصة بمجموعة الأسهم الخاصة إلى جانب لندن ، إلى جانب نقاء في غرب ميدلاندز والأغنام السوداء في شمال يوركشاير ، تم قطعها جميعًا من قبل شركة الأسهم الخاصة.
قامت Breal منذ ذلك الحين بتسمية مجموعة Beer Operations Keystone Brewing Group وانتقلت إلى شركة North Brewing Co من ليدز في وقت سابق من هذا العام ، بعد أن تم إنقاذ الشركة من الإدارة في يناير 2024.
